Herkuttele pensasmustikoilla!

Marjapensaat ovat puutarhan peruselementtejä. Pensaiden helppohoitoisuus ja marjojen terveellisyys takaavat niiden suosion vuodesta toiseen. Valtavaan nousukiitoon on viime vuosina lähtenyt pensasmustikka, jonka maukkaat marjat ovat todellista superfoodia. Sinun ei tarvitse lähteä mustikkaan omaa puutarhaa kauemmaksi – herkuttele itse kasvatetuilla pensasmustikoilla!

Pensasmustikan marjat ovat hieman vähähappoisempia ja makeampia kuin metsämustikalla, mutta ne ovat silti todella aromikkaita ja herkullisia. Pensasmustikoilla myös pakasterasiat täyttyvät nopeasti, sillä marjojen koko voi olla jopa kolminkertainen metsämustikkaan verrattuna! Marjat säilyttävät rakenteensa erinomaisesti myös pakastettaessa, eikä niiden mehu värjää eli sormetkin pysyvät siisteinä.

Mustikasta on moneksi

Mustikat sisältävät runsaasti kaliumia, fosforia ja kalsiumia sekä A-, B- ja C-vitamiinia. Näistä maukkaista terveyspommeista onkin moneksi; tuoreista mustikoista saat terveellisen aamupalasmoothien, voit loihtia maukkaita jälkiruokia, valmistaa hilloa, koristella leivokset tai napostella sellaisenaan. Vaihtoehtoja on valtavasti ja mikä ihaninta, kasvattamalla itse pensasmustikoita, voit poimia nämä herkkumarjat suoraan omalta pihaltasi.

Runsassatoiset pensasmustikat ovat toki hyötykasveja, mutta niitä pidetään myös ihastuttavina koristepensaina. Sadontuotanto alkaa parin vuoden ikäisenä, joten sitä ennen voit nauttia kauniista, valkoisesta kukinnasta sekä näyttävästä ja leiskuvan punaisesta syysasusta.

Aurinkoa ja hapanta maata

Pensasmustikat viihtyvät aurinkoisella, suojaisalla ja lämpimällä paikalla. Ne kasvavat parhaiten happamassa ja kosteutta pidättävässä kasvualustassa. Istuttamiseen suositellaankin havu- ja rodomultaa. Mikäli käytät tavallista puutarhamultaa, kannattaa istutuskuoppaan lisätä kalkitsematonta turvetta, jolloin kasvualustasta saadaan riittävän hapan.

Happaman maan kasveina, pensasmustikat sopivat loistavasti esimerkiksi havukasvien ja hortensioiden seuraan. Useat pensasmustikkalajikkeet tuottavat marjoja yksinäänkin, mutta ristipölytyksen on osoitettu lisäävän marjakokoa sekä aikaistavan marjojen kypsymistä, joten kannattaa istuttaa eri lajikkeita rinnakkain.

On olemassa myös hieman matalampia lajikkeita, jotka sopivat täydellisesti ruukkukasvatukseen. Voit siis kasvattaa ja popsia herkkumarjoja myös parvekepuutarhassa! Talveksi ruukku kannattaa kääräistä esimerkiksi pakkaspeitteeseen (jätetään ylhäältä avoimeksi).

Herkuttele sinäkin itse kasvatetuilla pensasmustikoilla!