Amarylliksen istuttaminen

Amaryllis eli ritarinkukka on näyttävä joulunajan kukka. Kasvun seuraaminen sipulista pitkänhuiskeaksi kaunottareksi on osa jouluperinteitäni siinä missä pipareiden leipominen. Amarylliksen istuttaminen on helppoa ja onnistuu myös perheen pikkutonttujen kanssa. Minulla oli kaksi amarylliksen sipulia, punainen 'Red Lion' ja valkoinen 'Alfresco'. Lue koko kirjoitus

Ripaus joulua kasvihuoneessa

Nyt kun halloween ja pyhäinmiestenpäivä on ohitettu, voi pikku hiljaa siirtää katseita kohti joulua. Joulu hiipii meillä ensin kasvihuoneeseen ja terassille, ja vasta sitten sisätiloihin. Ripaus joulua kasvihuoneessa piristää marraskuun päiviä ja saa sormet syyhyämään havutöiden pariin. Liian aikaisen jouluähkyn Lue koko kirjoitus

Syyspuuhia puutarhassa

Kelit ovat parin viikon sisällä heitelleet melkoisesti. Hehkuvasta ruskasta on menty monin paikoin ensilumeen ja toisaalta sääennuste lupailee seuraavalle viikolle taas lähes 10 asteen lämpötiloja. Koita tässä nyt sitten pysyä perässä! Meidän puutarhassa riittää vielä kosolti syyspuuhia, vaikka näitä Lue koko kirjoitus

Daalian talvetus (ja daaliahuijaus)

Mainitsin ohimennen syyskuun alussa täällä, miten ostamani valkoinen 'Cafe au lait' daalia paljastui joksikin ihan muuksi. Nooh, kyseisestä kojusta tehdyt messuostokset jatkoivat samalla linjalla loppuun asti. Jokaikinen daaliajuurakko puhkesi kukkaan erilaisena kuin olin sen ostanut. Jospa vihdoin ottaisin opiksi Lue koko kirjoitus

Kalamondiini, pikkuinen sitruspuu

Pikkuinen sitruspuu, kalamondiini, taitaa olla vähän haastavan maineen omaavista sitruspuista se kaikkein helppohoitoisin. Sen lehdet ovat kiiltävän vihreät ja kukat valkoiset. Hedelmät ovat pienet, oranssit ja todella kirpeät. Kalamondiinit viihtyvät kesäaikaan esimerkiksi terassilla tai ihan taivasalla. Se pitää valosta ja Lue koko kirjoitus

Kukkaistuoksujen aatelia

Olen niitä ihmisiä, joille viihtyisä koti merkitsee myös hyviä tuoksuja. Parhaana vaihtoehtona koen luonnonmukaiset, luonnon omat tuoksuöljyt. Uskon, että tuoksuilla voi vaikuttaa paljon mieleen ja omaan olotilaan. Eteeriset öljyt valmistetaan kasvien eri osista höyrytislaamalla, jolloin saadaan vettä hylkivä neste, joka sisältää haihtuvia aromeita. Itse käytän mielialasta ja halutusta mielialasta riippuen tiettyjä tuoksuja. Tässä muutama suosikkini, kukkaistuoksujen aatelia.

Lootus

lotus

Lootus on upea kukka, joka kasvaa mutaisissa vesissä. Lootuksen nousua puhtaana, kauniina kukkana mutaisista vesistä on verrattu muun muassa valaistumiseen. Lootuksella on kuitenkin omat merkityksensä riippuen uskonnosta tai kulttuurista. Tärkeimmät lootukseen liittyvät uskomukset löytyvät muinaisten egyptiläisten, buddhalaisten ja hindujen parista. Egyptiläisille lootus symbolisoi uudelleensyntymää, sekä myöskin siihen liittyen kuolemaa. Kuvassa oleva Egyptin lootus onkin nykytiedon mukaan Water Lily eli lumme (Nymphaea caerulea). Buddhalaisuudessa lootus liitetään puhtauteen, henkisyyteen ja uskollisuuteen. Hinduille lootuksella on paljon eri merkityksiä. Sen uskotaan symbolisoivan kauneutta, hedelmällisyyttä, vaurautta, henkisyyttä sekä ikuisuutta. Kukkana lootuksella on oma rytminsä. Useimmiten se nukkuu nuppuna illan ja yön. Aamulla se herää auki omaan loistoonsa auringon voimasta. Tuoksuna lootuksen kukka on omaa luokkaansa. Se on puhdistava tuoksu, jota voi käyttää energian lisäämiseen sekä myös ajatuksia puhdistavana, rentouttavana ja seesteisyyttä lisäävänä tuoksuna.

Temppelipuut / Frangipani

plumeria_taivas

Plumeria, josta käytetään englanniksi sanaa frangipani ja suomeksi temppelipuut, kasvavat trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla. Ne kuuluvat oleanterikasvien heimoon. Frangipani on saanut nimensä 1600-luvulla eläneestä italialaisesta aatelismiehestä Marquis Muzio Frangipanista, joka voiteli hansikkaansa tämän kukan tuoksusta tehdystä parfyymista. Eikä ihme, koska frangipaanissa on huumaavan makea tuoksu. Muinaiset intiaanit uskoivat, että elämänpuuksikin nimetyllä kasvilla on parantavia ominaisuuksia. Tuoksun sanotaan kohottavan mieltä ja laskevan stressiä.

trooppisetkukat

Jasmiini

Jasmiinia (Jasminum) viljellään aika paljon sen tuoksun takia, mutta sitä käytetään myös teehen. Se kuuluu öljypuukasvien heimoon ja lajeja on yli parisataa. Lähiten jasmiinin tuoksuun pääsee Suomen pihoilla jasmikkeella (Philadelphus), joka on sekin hyvin kaunis puutarhan koristaja. Sen sijaan huonekasvina jasmiinia voi yrittää saada menestymään Suomessakin.

Jasmiini

Kuvassa oleva jasmiiniköynnös (Trachelospermum jasminoides “Variegatum”) on lähtöisin Kiinasta. Se tekee pieniä, tuoksuvia spiraalia / tähteä muistuttavia kukkia. Jasmiinilla väitetään olevan useita terveysvaikutteita. Sen tuoksua käytetään aromaterapiassa mm. stressin lievittämiseen, masennukseen, väsymykseen ja levottomuuteen. Jasmiinia kutsutaan myös lemmenrohdoksi.

Kevään tunnetta rinnassa voi siis vielä tehostaa näillä kukkaistuoksulla. Viimeiseksi haluaisin kertoa vielä kirsikankukasta, joka tunnetaan myös nimellä Sakura eteerisistä öljyistä puhuttaessa. Tämä tuoksu on myös upea kevättunnelman nostattaja. Ehkäpä vielä joku päivä pääsen Japaniin asti ottamaan kuvia keväisistä kirsikankukista, mutta sitä ennen tyydyn oman pihan kirsikkapuun loistoon, joka antoi näin upeat kukat viime keväänä.

kirsikkapuu, kirsikkapuunkukka

Kirjoittanut Heidi Roth 7 Kommentit

Haaveilua aikaisesta keväästä

Hyacinthus + Tulipa

Kevään pieni takapakki sai meren jäätymään uudelleen, mutta puutarhahaaveisiin se ei päässyt puremaan. Haaveiden varassahan näillä leveysasteilla on totuttu pärjäämään pitkiäkin aikoja. Juuri tällä hetkellä kevät etenee taas kohisten, ja puutarhakeväästä on kehkeytymässä mitä loistavin.

Vaikka Pohjolan kesää ei mikään voita, voi eteläisemmän Euroopan aikaisesta keväästä olla pikkuisen kateellinen. Esimerkiksi tällä hetkellä Hollannissa ja Ranskassa kukat kukkivat jo ja nurmi viheriöi. Ajatukseni näiden maiden puutarhoihin suuntasi Viherpeukaloiden kevään kampanja Äänestä ja voita inspiraatiomatka, jossa ideana on äänestää oma suosikkinsa asiakkaiden puutarhakuvista. Kampanjan puutarhakuvat on kerätty Viherpeukaloiden asiakkaiden lähettämistä kuvista. Niistä näkee, että kukoistavat ne kotimaisetkin puutarhat komeasti.

Kaikkien osallistujien kesken arvotaan tänäkin vuonna upea 4 hengen puutarhamatka, jossa voittaja pääsee matkaseurueensa kanssa tutustumaan maailman kauneimpiin puistoihin ja puutarhoihin. Tällä kertaa voittaja saa jopa valita itse matkan kohteen kahdesta vaihtoehdosta: joko Pariisi ja Versaillesin puutarha tai Amsterdam ja Hollannin kukkaloisto.

Versailles1

Versailles3

Pariisista tehdään retki loisteliaaseen Aurinkokuninkaan Versaillesiin, jonka puisto on malliesimerkki symmetriaa ja geometrisia muotoja korostavasta klassisesta muotopuutarhasta. Versaillesin palatsi ja puutarhat kuuluvat Unescon maailmanperintöluetteloon.

Keukenhof2

Amsterdamissa puutarhakohteena on kuuluisa Keukenhofin kukkapuisto, joka tunnetaan maailman suurimpana puutarhana ja tulppaanimarkkinoiden keskuksena. Siellä jopa miljoonat tulppaanit, hyasintit ja narsissit loistavat kilpaa toistensa kanssa kevään kukoistuksessaan ja hehkuvissa väreissään.

Molemmat kohteet kuuluvat puutarhamatkojen ehdottomiin helmiin, joista varmasti riittää inspiraatiota kotipuutarhaan asti. Kaiken huipuksi voittomatka on varattu 4 hengelle, joten kampanjasta kannattaa kertoa eteenpäin kaikille puutarhanhoidosta kiinnostuneille kavereille ja ystäville.

Kampanjaan ehtii vielä käydä osallistumassa www.viherpeukalot.fi etusivun  Arvonta-bannerista tai alla olevaa kuvaa klikkaamalla.

Banneri

Kirjoittanut Pihatontun päiväkirja Jätä kommentti

Kevään korvalla

Maaliskuu on tällaisen haaveilevan puutarhakokeilijan parasta aikaa. Lehdet täyttyvät puutarhaideoista, tulppaanit, narsissit, krookukset ja muut kevään kukat ilmestyvät kauppoihin ja valo lisääntyy joka päivä. Puutarhassa ei vielä tarvitse tehdä mitään, mutta kevät on selvästi tulossa. Vettä tippuvat räystäät, lintujen laulu ja märän maan tuoksu virittävät puutarhahaaveiluun lisää kierroksia. Tulevan kesän työlista kasvaa kasvamistaan ja kaikki tuntuu vielä mahdolliselta.

Ensimmäiset kylvöt kasvimaata varten tein helmikuun lopulla. Nyt ikkunalla on jo tomaatin, munakoison, chilin ja paprikan pikkutaimia. Näistä tomaatteja kasvatin viime kesänäkin, mutta muut ovat tulevan kesän uutuuksia. Esikasvatettavaksi aion vielä kylvää ainakin kurkkua sekä kerä-, lehti- ja ruusukaalia. Saa nähdä miten näiden kanssa käy. Viime kesänä into kasvimaan hoitoon lopahti jossain juhannuksen tienoilla ja sato oli oikeastaan enemmän iloinen yllätys, kuin hellän hoitamisen tulos. Maaliskuisissa haaveissa ensi kesän kasvimaa kuitenkin näyttää kauniilta ja rehevältä ja tuottaa valtavan sadon, joka täyttää kellarin syksyllä. Pisimmän esikasvatusajan saavat chilit, paprikat ja munakoisot tosin eivät ole päätymässä kasvimaalle, vaan verannalle, joka on meillä kasvihuoneeseen verrattava kasvupaikka. Tomaatit päätynevät kasvamaan talon eteläseinustalle vanhoihin sinkkisaaveihin.

Munakoisot

Munakoisot lähdössä koulintaan

Pelargoniat, jotka aiemmin kukkivat kellarissa venyttävät nyt versojaan yläkerran rappusilla. Ehkä niitä ei olisi pitänyt leikata syksyllä ihan niin lyhyiksi kuin mitä tuli leikattua. En jotenkin usko, että noista kasvaa kesäksi tasaisen tuuheita ahkerasti kukkivia pelargonioita, sillä versot tosiaan venyvät ja venyvät, mutta mitään uutta haaraa ei näy. Tarvitsisivat varmaan vähän lisää valoa, mutta, mutta, saavat nyt selvitä siinä missä ovat. Pelargoniat rappusilla muuten näyttävät jotenkin romanttisilta, vai mitä?

Pelargoniat rappusilla

Pelargoniat venyttelevät kohti aurinkoa

Kirsikan kukat ne vasta romanttisia ovatkin ja hyötämällä niistä on jo mahdollista nauttia. Meillä on viime viikkojen aikana kaadettu vanha, rungoltaan aivan laho omenapuu, turhan korkeaksi kasvanut kirsikka, tulevaa kasvimaata varjostanut luumupuu ja neljä koivua. Saha on siis soinut ja kirveellä on edelleen töitä useampanakin päivänä ennen kuin kaikki metsänrajaan raahattu puutavara on halottu ja pinottu. Ja oksia on aivan järkyttävä määrä. Kirsikan oksista on kuitenkin iloa takan reunuksella, jossa ne kukkivat parhaillaan ja lumoavat herkällä kauneudellaan.

Kirsikka 2

Kirsikka 3

Kirsikka 1

Kirjoittanut Paluumuuttajan puutarhassa Jätä kommentti

Pihasuunnittelua osa 2 – Ideoita tropiikista

Olen innokas matkustelija ja loputon kiinnostus uusiin paikkoihin vie minua aika ajoin ulkomaille. Matkoiltani kerään myös pihasuunnitteluideoita. Tällä kertaa ideoita tropiikista puutarhaan ja sisälle kotiin.

Tropiikissa ihoa hellii lempeä tuuli. Aurinko lämmittää ja vesi viilentää. Kukat ja kasvit eroavat ilmaston vuoksi aikalailla meidän korkeusasteilta, mutta yllättävän monta tropiikista lähtöisin olevaa kasvia tai kukkaa voi kokeilla kasvattaa ihan meidän koto-Suomessakin.

Täällä ostettavia kukkia ja kasveja löytyy yleensä tienvarsilla olevista kaupoista. Kauppa on kuitenkin ehkä hieman harhaanjohtava sana, koska ne ovat vain keskittymiä pienellä tontin palalla. Suurin osa kasveista on taivasalla omissa ryhmissään. Leikkokukkia on myös tarjolla suhteellisen runsaasti.

Korallitähtikukka

Jungleflame

Tämä kasvi on latinaksi Ixora coccinea. Englanniksi sitä kutsutaan mm. Jungle Geranium, Flame of the Woods ja Jungle Flame eli vapaa suomennos voisikin olla viidakon liekki, mutta hyväksytty muoto on korallitähtikukka. Tätä kukkivaa pensasta näkee lämpimissä maissa käytettävän paljon peruspensaan tavoin, mutta myös kukkaistutuksiin tämä olisi erinomainen. Bonuksena ikivihreään pensaaseen, se antaa myös valtavat määrät pieniä kukkia, joissa on tumman oranssin tai punertavan tulenliekin väri, lisäksi sitä löytyy myös keltaisilla kukilla.

Ihmeköynnös

bourgainvillea

Ihmeköynnös (Bougainvillea) on trooppisilla ja subtrooppisilla vyöhykkeillä upeasti kukkiva putkilokasvi. Nämä ovat puuvartisia kasveja, joiden kukinto on todella runsasta jos vain kasvi saa tarpeeksi vettä. Joskus ihmeköynnöksen kukkia sanotaan myös paperikukiksi, koska ne ovat kuin haurasta paperia, mielestäni hieman kreppipaperia muistuttavaa tekstuuria. Todella näyttävä kasvi, joka saattaa kasvaa jopa kaksitoista metriseksi. Tätä näkee myös käytettävän paljon aitojen köynnöskoristeena sekä korkeina, puumaisina laajoille alueille ylettyvinä pensaina sekä pieninä bonsai –tyyppisinä, ruukkupuu istutuksina ruukuissa. Ainakin yksi ihmeköynnös lähtee kyllä kevään ostoslistalle heti nyt kun olen saanut nähdä miten upea tämä ihmeköynnös on luonnossa.

Amarantti

amarantti, amaranth

Tämä purppuranpunainen mykerömäistä kukintoa tekevä kasvi on amarantti, joka kuuluu revonhäntäkasvien heimoon (Amaranthaceae). Punarevonhäntää voi kasvattaa Suomessakin yksivuotisena koristekasvina. Amarantin siementen terveysvaikutuksista en tiennytkään aiemmin. Tutkin tapausta hieman laajemmin ja sain tietää, että amarantin siemenet ovat hyvin kuiturikkaita sekä ne sisältävät runsaasti myös rautaa ja kalsiumia. Lehtiä voi myös käyttää pinaatin tavoin, joten tämähän on todellinen hyötykasvi!

Heliconia

heliconia

Heliconia (Heliconia Birdsey) on eksoottinen kukka. Sen kukinnot muistuttavat ravun tai hummerin saksia. Tähän kuvaan valitsin oranssin heliconian, mutta hyvin yleisiä ovat myös puna-keltaiset kukat. Sekoitinkin ensin Heliconian Kolibrikukkaan (Strelitzia), joka on hyvin samantapainen eksoottinen kukka. Heliconia on saanut nimensä Kreikkalaisessa mythologiassa esiintyvästä Helicon –vuoresta. Tarun mukaan Heliconian kukat pysyisivät ainiaan nuorina ja tuoreina. Heliconia olen nähnyt Suomessa ainakin kukka-asetelmissa, joten tässä yksi idea eksoottiseen kukka-asetelmaan jos haluaa palan tropiikkia kotiin.

Banaani

banaani

Huomasin, että Viherpeukaloilla on kevään valikoimissaan banaaneita. Miksei kokeilisi banaanin kasvatusta? Pelkästään banaanin isot lehdet tekevät tästä näyttävän viherkasvin kotiin. Sain myös kuvaan ”banaanin sydämen”, joka on siis banaanin kukinto. Esimerkiksi Aasiasta ostetuissa banaaneissa näkee pieniä siemeniä sisällä, joihin ei kaupallisiin tarkoituksiin kasvatetuissa banaaneissa törmää. En tajunnutkaan, että kaikki Suomessa, ja aikalailla koko Euroopassa, myytävät banaanit tuodaan tänne raakoina ja sitten ne kypsennetään kaasussa. Tämä vaikuttaa kyllä aika paljon banaanin makuun. Auringossa kypsyneet banaanit ovat paljon makeampia, luonnollisesti. Harvoin Suomessa myöskään törmää pieniin minibanaaneihin, joissa on vielä makeampi maku. Ne ovat todellisia makupaloja.

Seuraavassa blogikirjoituksessani kerron maailman upeimmin tuoksuvista trooppisista kukista.

Siihen asti aurinkoista kevättä toivotellen, Heidi.

Kirjoittanut Heidi Roth Jätä kommentti

Kasvava lahja

Tuliaiset_kaikki

Puutarhakasvit ja kasvien alut sekä niiden sato ovat mainioita, ekologisia lahjoja. Kasvien voimin voi tiivistää ystävyyttä myös silloin, kun välillä on tuhansia kilometrejä. Kasvatustyö on nimittäin pitkäjänteistä, ja siinä on lukuisia kiinnostavia vaiheita. Kasvin koko elinkaari kiinnostaa myös kasvin antajaa, jolta kasvattaja saa myös usein myös parhaat neuvot ja vinkit.

Ilahduin kovasti saadessani puutarhatuliaisia Saksasta. Viime kesän chilipaprikasato oli siellä nimittäin sen verran runsas, että jaettavaa riittää. Chilin makukin on niin pirtsakka, että nyt riittää maustetta pitkäksi aikaa. Lisäksi sain söpöt paperipussilliset kuivattuja yrttejä: minttua käytettäväksi muun muassa teen tapaan ja sitruunamelissaa.

Chili_kylvetyt_3vk

Kylvin chilin siemenet 16.2. Tässä reilun kolmen viikon ikäinen kasvusto.

Hyvät neuvot saatuani innostuin itsekin kokeilemaan chilin kasvattamista siemenestä. Tiedän, että tämä on vaativuudeltaan ihan toista luokkaa kuin kasvatus valmiista taimesta. Mielenkiintoista silti nähdä kuinka käy, etenkin kun käytössäni ei ole kasvihuonetta eikä lämmitintä. Erilaisten chilien harrastamien on viime aikoina noussut lähes muoti-ilmiöksi, ja hifistelijät kasvattavatkin nykyään itse omat chilinsä.

Alku on ainakin helppoa. Aluksi rapsuteltiin siemeniä chilipalon sisältä. Siemenet kylvettiin suureen ruukkuun, joka sijoitettiin aluksi mahdollisimman lämpimään paikkaan, esimerkiksi lattialämmityksellä varustettuun kodinhoito- tai pesuhuoneeseen. Hoidoksi neuvottiin tasaista kastelua suihkupullolla vähintään joka toinen päivä. Ruukun päällä kannattaa pitää muovia tasaisen kosteuden ylläpitämistä varten.

Jo viikon kuluttua mullasta nousivat vihreät versot. Tässä vaiheessa ruukku tuli siirtää valoisaan paikkaan ikkunan eteen. Olen pitänyt edelleen muovia kasvuston päällä ja jatkanut tasaista kastelua ja suihkuttelua. Pian on aika siirtää valikoidut yksilöt jatkamaan kasvuaan omiin ruukkuihinsa. Kasvatuskokeilu jatkuu.

Isomaksaruoho_kevat

Talventörröttäjät tässä odottavat leikkaamista.

Isomaksaruoho_leikattu

Nyt näkyy isomaksaruohon uutta kasvustoa leikattujen varsien keskellä.

Aikainen kevään tulo on lämmittänyt paitsi ilmaa myös viherpeukalon sydäntä. Puutarhassakin on jo päässyt kuopsuttelemaan. Tänä vuonna kevät on kuulemma kuukauden etuajassa. Viime keväänä taisi olla kuukausi toiseen suuntaa, joten nyt ei voi valittaa. Talventörröttäjien leikkaaminen on täydellistä puuhaa ensimmäisiksi puutarhatöiksi.

Kirjoittanut Pihatontun päiväkirja Jätä kommentti

Pihasuunnittelua osa 1 – haaveilu, visio ja inspiraatio

Talvikuukausina pihan ollessa lumen tai loskan alla ei voi oikein konkreettisesti tehdä paljon pihan hyväksi. Ajan voi kuitenkin käyttää hyödyllisesti ennakointiin. Haaveilu, inspiraation hakeminen ja suunnittelu voivat helpottaa tulevaa kevättä ja kesää. Apuna voi käyttää visuaalisia inspiraation lähteitä.

Yksi suurta suosiota kasvattava ilmainen palvelu on Pinterest. Se on ilmoitustaulutyyppinen sosiaalinen linkkien ja kuvien jakopalvelu. Palvelu on helppo opetella ja käyttää. Puutarhasuunnittelu ja –ideointi ei ole ainoa johon tätä palvelua voi käyttää. Kerään omille tauluilleni myös muun muassa sisustus- ja ruoka-aiheisia kuvia, joista saan inspiraatiota. Olen myös alkanut käyttää tätä visuaalista työkalua silloin kun alan suunnittelemaan isompia projekteja, kuten seuraavan kirjani kirjoittamista. Visio syntyy hyvin nopeasti ja se tarkentuu kun ajatukset näkee yhtenä kokonaisena kuvakollaasina.

pinterest_2

Jos sinua kiinnostaa, voit käydä kurkkaamassa tästä linkistä koko ideatauluni puutarhaan liittyen: http://www.pinterest.com/heidirothpin/salainen-puutarhani/

Voit myös helposti tehdä itse omasi. Myös Viherpeukaloilla on oma Pinterest -sivusto! Muutenkin kuvapankin kerääminen on nykyään hyvin helppoa. Puhelimen kamera kulkee monella mukana ja sillä on helppo ottaa kuvia aina kun kohdalle osuu idea, joka sopii omaan puutarhaan. Puutarhan ja pihan suunnittelemiseen voi myös käydä hakemassa inspiraatiota mm. näyttelypihoilta ja messuilta.

Oman kuvakollaasini perusteella voisi sanoa, että tämä puutarha huokuu purppuran sävyjä ja kauniita kukkia. Ruusut ovat ikisuosikkejani ja myös kallat eli huonevehkat ovat mielestäni tyylikkäitä puutarhan koristajia.

pinterest_1

Pinterestin kautta löysin muun muassa ihanat laukat (Allium). Jättilaukalle voisi siis jo nyt kesän aikana katsoa sopivan paikan, jotta sen voisi istuttaa myöhemmin syksyllä maahan. Pitkä aika odottaa kun en tajunnut jo viime syksynä tämän ihanuuden olemassa oloa.

pinterest_3

Ideoin myös lisäksi kivetyksiä ja pergoloita. Puutarhan suunnittelua voisi hyvällä syyllä verratakin palapelin kokoamiseen. Yksityiskohdista rakentuu kokonaisuus. Kokonaisuuteen on myös hyvä jättää yllätyksille tilaa. Ne voivat olla vaikka luonnonkukkia, joita tästäkin paletista löytyy.

pinterest_4

Kirjoittanut Heidi Roth Jätä kommentti

Talvipihojen kauneudesta

Paljon puhutaan hetkissä elämisestä. Se on kuitenkin vaikeampaa kuin kuvittelisi. Mielellään alkaisi jo ajattelemaan kevättä ja kesää, mutta kyllä talvessakin on oma kauneutensa. Aivan kuten me kaikki olemme uniikilla tavallamme kauniita, niin on talvinen pihakin. Sieltä voi löytää toinen toistaan ihmeellisimpiä luontoäidin luomuksia. Jääkiteiden ja -hiutaleiden muodot hurmaavat ainakin minut mystisellä olemuksellaan.

talvinen_ikkuna
Kun kesäisestä pihasta huokuu elinvoima ja nopea kasvu, niin talvinen piha edustaa minulle pysähtymistä, lepäämistä ja hitautta. Tosin jos pakkanen kovin narskuu nurkissa, mieluumin tarkastelen talvista maisemaa lämpimistä sisätiloista. Talven keskellä eläviä eläimiä on myös mukava muistaa. Linnuille voi esimerkiksi tarjota kauraa, auringonkukansiemeniä, murskattua maapähkinää tai valmiita talipalloja. Linnunpöntön tai lintulaudan läheisyydessä olisi myös hyvä olla hienojakoista hiekkaa, jota linnut tarvitsevat ruoan jauhaantumisen edistämiseksi.

talvikuva
Talvisesta pihasta paljastuu myös helposti pihan ääriviivat ja korkeuserot. Näiden avulla on helppo tehdä pihasuunnitelmia kesäksi. Kuvitella sielunsa silmin miltä näyttäisi esimerkiksi korkea kukkapenkki tai missä olisi ikivihreille havuille oma paikkansa.

sininenhetki

Talvisesta pihasta voi myös kuoriutua lasten leikkeihin jännittäviä paikkoja. Meidän maakellari on ollut jo monena talvena käyttökelpoinen laskumäki, joka on tarjoillut monet ilonkiljahdukset.

Myös metsäretket talviseen maisemaan ovat helposti meidän suomalaisten ulottuvilla. Ei ole ihme, että turistit ylistävät luontoamme. Tein oman ”elämysretkeni” paksun tykkylumen peittämään ja kevään ensi säteiden valjastamaan metsään, jossa kävin hiihtämässä metsäsuksilla. Tämän upean kokemuksen jälkeen mieli oli tyyni kuin peilikirkas järvi ja olo kaikinpuolin mahtava. Talvemme helmiä.

talvinen_metsä

Kirjoittanut Heidi Roth Jätä kommentti

Mullat vaihtoon

Jostain syystä innostus puutarhan ja kasvimaan hoitoon ei ole kohdallani yltänyt viherkasveihin asti, ainakaan vielä. Sisältä talosta löytyy toissa jouluinen jouluasetelma, jossa on joulukaktus ja sen kaverina muratti sekä isoäidiltä saatu pieni kultaköynnös. Kasvittomuus johtuu osin siitä, että ulkomaille muuttaessamme vähät edellisen Suomen kodin kasvit annettiin pois. Suurehko traakkipuu itse asiassa jätettiin lopulta asunnon seuraaville omistajille, sillä sitä ei saatu mahtumaan viimeiseen muuttokuormaan. Enpä ole kaipaillut.

kuva 2Enkeli taivaan lausui näin: Miks mullat vaihdat säikähtäin?

Jouluasetelma jaksoi läpi viime vuoden rusetteineen, enkeleineen ja kanelitankoineen, mutta jotenkin sen sesonki tuntuu menneen ohi. Kultaköynnöksen ruukku taas oli käymässä pieneksi. Viikko sitten otin sitten varaslähdön multahommiin ja vaihdoin viherkasveille uudet mullat. Meille on talon mukana tullut varsin paljon kaikenlaista tarvekalua ja kukkaruukkujakin löytyy reilusti. Näille viherkasveille valitsin hauskan muotoiset mustat Arabian ruukut, joihin kuuluvat aluslautaset tosin ovat kadonneet. Täytyy keksiä jotain korvaavaa tilalle jossain vaiheessa.

kuva 3Aarteita mummon varastoista

Mullan vaihto kahdelle tai, jos tarkkoja ollaan, kolmelle kasville ei tosiaankaan ole iso urakka. Lievän luopumisen tuskan kanssa kuitenkin jouduin kamppailemaan etenkin enkelin kanssa. Uuteen ruukkuun se ei päässyt mukaan, mutta tallessa se silti on. Ehkä sille löytyy uusi laululava vielä jostain. Kultaköynnöskin aiheuttaa omanlaistaan ristiriitaa. Kasvi on pistokas isoäitini olohuonetta vuosia kiertäneestä kultaköynnöksestä ja sellaisena tietysti kiva jatkumo. Ongelma on siinä, etten oikeastaan pidä koko kasvista. Köynnös on vielä niin pieni, ettei se varsinaisesti ärsytä, mutta jotain suunnitelmia sen varalle on ehkä tehtävä. Luulen, että siitä tulisi mieluisa, jos sen tukee kasvamaan jotenkin hallitusti ylöspäin, tai vaihtoehtoisesti laittaisi sen amppeliin ja pitäisi versot suhteellisen lyhyinä. No, oli miten oli, paremmalta nämä kasvit näyttävät uusissa ruukuissaan ja taitavat olla hyvillään myös vahvemmasta mullasta.

kuva 1Vihertää

Muratista puolestaan pidän paljon. Olen niitä aina silloin tällöin hankkinut ja tätä joulukaktuksen kaverina kasvavaa lukuun ottamatta aina myös tappanut. Vika on varmaan ollut kastelussa. Koska muratin kanssa on mennyt hyvin jouluasetelmassa, pidin sen joulukaktuksen kaverina uudessakin ruukussa. Toisaalta ihan yhtä pätevä syy näiden yhdessä pitämiseen on se, että muratti on niin naurettavan pieni ja hentoinen, ettei sitä yksinään kehtaisi laittaa edes snapsilasin kokoiseen ruukkuun.  Jos ensi kesänä saan aikaiseksi siirtää joulukaktuksen ulos, saa muratti mennä mukana.

Kiitokseksi vaivannäöstä odotan joulukaktukselta kukkia.

Kirjoittanut Paluumuuttajan puutarhassa Jätä kommentti

Talven pölyt ja chili-tomaattikeitto

Kukka_ikkunalla

Hauskan näköinen viherkasvi työhuoneen ikkunalla

Helmikuun valo tuo uutta energiaa ja saa aikaan ihmeitä. Kun kevään enteet vielä piileskelevät piilossa maan alla ja oksien silmuissa, on aika antaa kunnon hoitokuuri kodin viherkasveille ja pyyhkiä talven pölyt pois. Puutarhakausi pyörähti käyntiin ruukkupuutarhassa.

Ensi töikseni pyyhin pölyt kaikilta viherkasvien lehdiltä. Parhaiten se onnistuu mielestäni siten, että ensin kasvit sumutellaan sumutinpullolla, ja sen jälkeen pyyhitään lehtien molemmat pinnat. Samalla kannattaa leikata pois kuivat ja huonokuntoiset lehdet ja lisätä ruukkujen pinnalle hiukan uutta multaa. Vanhaa pintamultaa voi toki ensin poistaa, mutta itse lisäsin tällä kertaa vain uutta. Nyt on myös aika aloittaa kevätlannoitus, joko puikkoina tai kasteluveden seassa. Kasvien ulkonäkö kohenee silmin nähden. Uutta kasvua on omissa kasveissa näkyvillä jo niin monessa kohtaa, että viidakoksikohan tämä koti pikku hiljaa muuttuu.

Talven aiheuttamasta sisäisestä pölykerroksesta pääsee eroon syömällä energisoivaa, värikästä ja sopivasti tulista ruokaa. Sellaista on esimerkiksi yksi suosikkikeitoistani, chili-tomaattikeitto.

Chilipaprikat_kuivat

Viime kesän omaa satoa

Tomaattikeitto_idut

Chili-tomaattikeittoannokseen voi ripotella ituja päälle

Hiihtoloman helppo chili-tomaattikeitto

  • Sipulilohkoja ja valkosipulia kuullotetaan oliiviöljyssä
  • Tomaattimurskaa lisätään kattilaan muutama purkillinen, esim. kolme
  • Lisätään hiukan vettä, jolla huuhdellaan samalla tölkit tyhjiksi
  • Haluttaessa voi lisätä tuoretta tomaattia tai aurinkokuivattua tomaattia
  • Kasvisliemikuutio/kuutioita
  • Omasta viime kesän sadosta kuivattua chilipaprikaa maun mukaan, huom. lisää vähän kerrallaan ja maistele!
  • Hunajaa tai sokeria
  • Mustapippuria rouhittuna
  • Paprika-sipuli-sulatejuustoa maun mukaan vaikka puoli rasiallista – huom. juusto lisätään ihan lopuksi, soseuttamisen jälkeen!
  • Oman sadon yrttejä, esim. alkuvaiheessa lipstikka ja rosmariini ja lopuksi basilika, minttu, persilja, oregano ja timjami

Keittoa keitetään niin pitkään kuin syöjät malttavat odottaa. Periaatteessa keitto on valmista jo puolessa tunnissa, mutta siitä tulee pidemmällä keittoajalla vielä parempaa ja täyteläisempää. Kattilan voi antaa porista liedellä pienellä lämmöllä jopa 2–3 tuntia välillä sekoitellen. Lopuksi keitto soseutetaan sauvasekoittajalla tasaiseksi ja lisätään sulatejuusto.

Värit tekevät hyvää sisäisesti ja ulkoisesti, joten värikästä ruokaa kannattaa suosia. Omaa chilipaprikasatoani on vielä vähän jäljellä, joten nyt sitä kannattaa hyödyntää. Viherpeukaloiden chilipaprikoista oranssinvärinen Hot Carrot on tulinen ja punainen Hot Banana keskivahva. Näiden lisäksi keittiössämme roikkuu naruun solmittuna vielä näitä kotimaisia tulisempi chilituliainen saksanmaalta. Varsinkin sen kanssa on päässyt opettelemaan maltillisuuden ja maistelun merkitystä.

Sopivasti tulinen chili-tomaattikeitto sopii muuten mainiosti kevättalven ulkoilureissujen evääksi, sillä ruokatermarissa se on helppo kuljettaa. Ulkona nautittuna keitto maistuu aivan taivaalliselta.

Halloumi_vuohenputki

Superfood-pikaruokaa: paistettua halloumijuustoa vuohenputkella ja voikukalla, jotka pakastimesta

Kirjoittanut Pihatontun päiväkirja Jätä kommentti

Suolataikina-askartelua

Suojasäällä maisema on taas harmaa ja usvainen. Sisällä suloista talvitunnelmaa voi kuitenkin luoda takkatulilla, lampaantaljoilla, vilteillä, villasukilla ja mistä nyt kukakin pitää. Meillä lumen kimallusta ja jään välkettä on tuotu sisälle keittiöön. Sokeripäällysteiset sydämet ja tähdet on tehty itse suolataikinasta.

Suolataikinasta koristeiden leipominen on helppoa ja tarvittavat materiaalit löytyvät ruokakaapista. Varsin tärkeitä tekijöitä silloin kun inspiraatio iskee ja tekemään on päästävä heti. Suolataikinalla, sydämenmuotoisella piparkakkumuotilla, akryylimaalilla ja silkkinauhalla saa aikaan vaikka yllätyksiä ystävänpäiväksi.

kuva-11 kuva-31

Suolataikina

3 dl vehnäjauhoja

1 dl suolaa

1,5 dl vettä

(elintarvikeväriä)

Seikoita jauhot ja suola keskenään. Lisää vesi vähitellen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Jätä taikina tekeytymään pariksi tunniksi. Leivo taikinasta haluamasi kuviot ja paista 100 ⁰C uunissa, kunnes kuviot ovat täysin kuivia. Mitä paksumpia kuviot ovat, sitä pidempi paistoaika. Nämä omani taisivat olla uunissa yön yli.

Kuvioihin voi painaa leimasimella tekstejä tai koristekuvioita ennen paistamista. Samoin, mikäli haluat koristeet roikkumaan, kannattaa reikä painaa esim. pillillä ennen paistamista. Taikinaa voi värjätä elintarvikeväreillä, mutta itse en ole saanut tarpeeksi intensiivisiä värejä elintarvikeväreillä. Omani olen siis maalannut “kypsinä” akryylimaalilla. Kiteinen pinta on tehty painamalla juuri maalattu pinta sokeriin. Sama onnistuu tietysti myös liimaa käyttämällä.

Kokemuksesta voin varoittaa, että kosteutta nämä suolataikinakoristeet eivät kestä. Verannalla kynttiläkruunun koristeina roikkuvat pelkät juuttinarulenkit, särkyneet sydämet löytyvät lattialta.

kuva 4Sydämellistä sydäntalvea!

Kirjoittanut Paluumuuttajan puutarhassa Jätä kommentti