Amarylliksen istuttaminen

Amaryllis eli ritarinkukka on näyttävä joulunajan kukka. Kasvun seuraaminen sipulista pitkänhuiskeaksi kaunottareksi on osa jouluperinteitäni siinä missä pipareiden leipominen. Amarylliksen istuttaminen on helppoa ja onnistuu myös perheen pikkutonttujen kanssa. Minulla oli kaksi amarylliksen sipulia, punainen 'Red Lion' ja valkoinen 'Alfresco'. Lue koko kirjoitus

Ripaus joulua kasvihuoneessa

Nyt kun halloween ja pyhäinmiestenpäivä on ohitettu, voi pikku hiljaa siirtää katseita kohti joulua. Joulu hiipii meillä ensin kasvihuoneeseen ja terassille, ja vasta sitten sisätiloihin. Ripaus joulua kasvihuoneessa piristää marraskuun päiviä ja saa sormet syyhyämään havutöiden pariin. Liian aikaisen jouluähkyn Lue koko kirjoitus

Syyspuuhia puutarhassa

Kelit ovat parin viikon sisällä heitelleet melkoisesti. Hehkuvasta ruskasta on menty monin paikoin ensilumeen ja toisaalta sääennuste lupailee seuraavalle viikolle taas lähes 10 asteen lämpötiloja. Koita tässä nyt sitten pysyä perässä! Meidän puutarhassa riittää vielä kosolti syyspuuhia, vaikka näitä Lue koko kirjoitus

Daalian talvetus (ja daaliahuijaus)

Mainitsin ohimennen syyskuun alussa täällä, miten ostamani valkoinen 'Cafe au lait' daalia paljastui joksikin ihan muuksi. Nooh, kyseisestä kojusta tehdyt messuostokset jatkoivat samalla linjalla loppuun asti. Jokaikinen daaliajuurakko puhkesi kukkaan erilaisena kuin olin sen ostanut. Jospa vihdoin ottaisin opiksi Lue koko kirjoitus

Kalamondiini, pikkuinen sitruspuu

Pikkuinen sitruspuu, kalamondiini, taitaa olla vähän haastavan maineen omaavista sitruspuista se kaikkein helppohoitoisin. Sen lehdet ovat kiiltävän vihreät ja kukat valkoiset. Hedelmät ovat pienet, oranssit ja todella kirpeät. Kalamondiinit viihtyvät kesäaikaan esimerkiksi terassilla tai ihan taivasalla. Se pitää valosta ja Lue koko kirjoitus

Chilit kasvavat jos…

Pikkusamurait kasvavat kohisten, jos saavat valon, lämmön ja kosteuden lisäksi ravinteita. Ruukun ja kasvin koon mukaan, ilman lannoittamista, kasvu alkaa hyytyä reilun kuukauden kuluttua. Jos olet kuvannut tai muuten tarkkaillut taimea silmä kovana, huomaat kun kaveri lakkaa kasvamasta ja mahdollisesti alkaa lehdet kellastua (Siis sama efekti tapahtuu liikakastelulla!!!). Silloin chili on käyttänyt suurimman osan mullan tai turpeen ravinteista, ja silloin auttavaa kättä tarvitaan. Kuten muissakin toimissa, niin myös omasta mielestä chilien kasvatuksessa, kannattaa lannoitus hoitaa helposti, ilman suurempaa hifistelyä. Mottona ”helpommin hauskempaa”.

 

Sisällä oikeissa olosuhteissa ja oikealla lannoituksella saattaa katto tulla vastaan hyvinkin nopeasti.

Sisällä oikeissa olosuhteissa ja oikealla lannoituksella saattaa katto tulla vastaan hyvinkin nopeasti.

 

Sama Bolivian Rainbow on aikasemmassa jutussa ”Asiasta kukkaruukkuun”.

Sama Bolivian Rainbow on aikasemmassa jutussa ”Asiasta kukkaruukkuun”.

 

Väriloistoa. Oikealla lannoittamisella voi saada pitkäkestoisen sadon. Kyseisestä yksilöstä on kerätty jo noin 70 marjaa, eikä loppua näy.

Väriloistoa. Oikealla lannoittamisella voi saada pitkäkestoisen sadon. Kyseisestä yksilöstä on kerätty jo noin 70 marjaa, eikä loppua näy.

 

Kuitenkin teille kaikille pienille pilkun viilaajille hieman teoriaa: Lannotteissa chilipäät vertailevat NPK-arvoa, tässä kirjaimet N tarkoittaa Typpeä, P Fosforia ja K Kaliumia. Tärkeimmät Typpi ja Kalium. Chilit vaativat kaliumia enemmän kuin typpeä. Liiallinen typellä läträäminen taimivaiheessa voi hidastaa tai jopa lykätä kukintaa ja sadon muodostusta. Tämä seikka rajoittaa useiden huonekasviravinteiden käyttöä (kuten esimerkiksi perinteinen Substraali). Ideaali N-P-K 13-4-22, mutta esimerkiksi käyttämäni Puutarhan Kesä -lannoitteessa 13-7-20 ja Chilien erikoislannoitteessa (Chili Focus) 16-3-22.

Itse käyttämäni lannoite.

Itse käyttämäni lannoite.

 

Itse nakkaan lannoitejauhetta puolikkaan teelusikallisen kahteen litraan ja näin lannoite tulee samalla kun kastelee kasveja, eikä tarvitse muistella koska on lannoitettu ja koska ei. Sama sääntö pätee lannoitukseen kuin kasteluun, eli vähän ja useasti. Kasveja tarkkaillessa kannattaa huomata liikalannoituksen merkit, valtavat lehdet (kämmenen kokoisia tai isompia), pitkät lehden välit ja pitkät versot. Lannoittamisessa pitää muistaa että kasvitkin ovat yksilöitä, jopa saman lajin sisällä ja se vanha lausahdus pätee tässäkin äidistä ja tyttärestä.

 

Lehtien rypistyminen voi olla merkki liiasta lannoittamisesta.

Lehtien rypistyminen voi olla merkki liiasta lannoittamisesta.

 

Lehtien kasvaminen todella isoiksi: kyseessä voi olla liian innokas lannoittaja tai väärä lannoite.

Lehtien kasvaminen todella isoiksi: kyseessä voi olla liian innokas lannoittaja tai väärä lannoite.

 

 

Lannoittamisen yhteydessä myös kasteluveteen voi kiinnittää huomiota, hanavedessä ravinteita on vähemmän, kuin sadevedessä tai jos on niin onnellisessa asemassa, että vieressä sattuu olemaan vaikka vesistöä on järkevää käyttää ns. luonnonvettä kasteluun.

 

Pienet sanaset vielä testiryhmästä, siis Bolivian Rainbow:n ja Aji Cristalin taimista, kasvupaikkoina kasvihuone, ulkona ja sisällä. Pihalla ja kasvihuoneessa kasvavat kaverit karusta alusta huolimatta ovat kasvaneet noin 40 senttimetrin kokoiseksi. Mitään eroa ei vielä näissä kahdessa kasvupaikassa ole ainakaan kasvuvauhdin kanssa. Tosin ulkona olevaa Ajia on etana käynyt maistamassa, mutta todennut samoin kuin kettu puolukoista: ”Happamia ovat”! Mutta sisällä kasvu on jo hyvässä vauhdissa, pituutta on tullut reilun 120 senttiä ja ensimmäiset marjat kovaa tahtia kypsymässä.

Testi-Bolivian Rainbow:t ja Aji Cristalit. Pihalla (vasemmalla) ja kasvihuoneessa (keskellä)kasvat kaverit on aika samankokoiset. Sisällä kasvat ovat noin 80 senttiä pitemmät ja tuottavat marjoja.

Testi-Bolivian Rainbow:t ja Aji Cristalit. Pihalla (vasemmalla) ja kasvihuoneessa (keskellä)kasvat kaverit on aika samankokoiset. Sisällä kasvat ovat noin 80 senttiä pitemmät ja tuottavat marjoja.

 

Pihalla kasvava Aji on saanut lehtiin reikiä, kun etana on käynyt maistelemassa. Nopeasti etana on kuitenkin huomannut, että on ehkä aavistuksen polttelevaa vihreää ja lopettanut syömisen.

Pihalla kasvava Aji on saanut lehtiin reikiä, kun etana on käynyt maistelemassa. Nopeasti etana on kuitenkin huomannut, että on ehkä aavistuksen polttelevaa vihreää ja lopettanut syömisen.

 

Tosin jotain mystistä on tapahtunut Bolivian Rainbow:ssa, marjat ovat rajusti väärän malliset, väriset ja kokoiset. Ehkä tässä on kyseessä risteytys, koska eri lajeja on runsaasti ja keinotekoista pölyttämistä on harrastettu, ei täyttä varmuutta ole siitä ketkä tässä ovat ”pariutuneet”.

 

Erikoisen näköisiä marjoja, siihen nähden että kyseessä pitäisi olla Sateenkaari.

Erikoisen näköisiä marjoja, siihen nähden että kyseessä pitäisi olla Sateenkaari.

Kirjoittanut Monster Naga Jätä kommentti

Maalla kaikki kasvaa

23.kissankello

22.lupiini_ja_valk_putki

Puutarhanhoidossa ei voi eikä edes kannata edellyttää, että koko piha ja sen jokainen nurkka olisi aina tip top. Piha-alueen laajuus ja haastavuus sekä ajankäytön mahdollisuudet asettavat hommalle aina tietyt rajat. Ja aikaa pitää jäädä myös oleiluun ja nauttimiseen.

10.kasvimaa

Salaatti ja sipuli taistelemassa elintilastaan.

Suomi on vihreä maa, ja sen huomaa myös pihoilla. Niin sanotut rikkaruohot kasvaa rehottavat ja käyvät levittäytymistaisteluaan suurella ylivoimalla ja jatkuvasti. Näin siitäkin huolimatta, että niitä ei kaikkialle kaivattaisi. Kitkeminen on työtä, jota ei kai milloinkaan voi saada täysin valmiiksi. Uutta ruohoa pukkaa salamavauhdilla, ja sitä enemmän saa puutarhuri katsoa hommaa sormien lävitse, mitä suuremmat piha-alueet on hoidettavana. Haasteellisimpia ovat paikat, joissa ympäristö rehottaa villinä ja vapaana.

Rikkaruohoista löytyy onneksi myös lajeja, jotka ovat kukkiessaan ihastuttavia iloja silmälle. Esimerkiksi vuohenputken kukka on mielestäni kaunista katsottavaa, etenkin sinisen kissankellon tai lupiinin vierellä. Lupiini taas kuuluu näyttävyydestään huolimatta luonnollemme haitallisiksi määriteltyihin vieraslajeihin, joka ei saisi enempää levittäytyä.

2.rikkaruoho_rinneMG_0011

Harmaa-ajuruoho rikkaruohojen ahdistelemana. Kuvan istutuksesta on aikaa vuosi.

20.harmaa-ajuruoho

21.harmaa-ajuruoho_kauko

Kitkemisen jälkeen maanpeitekasvilla on tilaa kasvaa ja levittäytyä.

 Harmaa-ajuruoho on erinomainen maanpeittokasvi kivikkoon ja muille haastaville paikoille. Kasvi muodostaa muutamassa vuodessa tiiviin maton, jonne ei rikkaruohoilla ole asiaa. Kasvun aikana on tärkeää pitää taimien välit rikkaruohottomina. Tässä kohteessa elintilaa valtaamassa ovat muun muassa maanvaiva ruttojuuri sekä vuohenputki, nokkonen ja voikukka.

6.ruusuMG_0022

Jotkin lajit kuten tietyt ruusut pärjäävät vähäiselläkin hoidolla ja kukoistavat vuodesta toiseen. Rikkaruohot ympäristössä eivät menoa näytä haittaavan.

8.siisti_rinne

Siistiä jälkeä saa katekankaalla ja kuorikatteella. Tämä istutusalue on pysynyt näin rikkaruohottomana jo kolme vuotta – rehevästä ympäristöstä huolimatta.

12.viinimarjat

13.karviaiset

Viinimarjat (eli mustaherukat) ja karviaiset jatkavat kesän aikana kasvuaan ja kypsymistään.

9.jasmiini_nupussa

Jasmikkeen, kansankielessä jasmiinin, nuput avautuvat kauniiksi valkeiksi kukinnoiksi yleensä heinäkuun alussa. Pian tuoksuu taivaallisen ihanalta!

Kirjoittanut Pihatontun päiväkirja Jätä kommentti

Hyvän mielen kukkapostikortteja

keltainenkukkapostikortti

Näiden kuvien pääosissa ovat kaikenkirjavat kukat. Toivon, että katsoessasi näitä kuvia tunnet hyvyyttä ja mielesi on rauhallinen. Nykyaikana suurin osa mediasta keskittyy korostamaan meidän negatiivisia tunnetiloja. Ihmiset ahdistuvat, tuntevat surua, kateutta ja suurta huolta. Pelko ajaa meitä ja kuin ravihevoset syöksymme eteenpäin laput silmillä, tunnemme vain raipan iskut ja painon, jota vedämme perässämme.

valkoinenkukkapostikortti

Olen paraikaa kirjoittamassa toista kirjaani ja vaikka joudunkin itse kahlaamaan huonojen uutisten valtamerissä kun teen taustatutkimusta elämän synkistä puolista dekkareihini ja ehkäpä juurikin sen takia, haluan tasapainoa elämääni ihmettelemällä lapsen silmin kaikkea ympärilläni olevaa kauneutta. Ehkä suurin osa teistä tietää miltä kuulostaa ja näyttää kun lapsi näkee tai kokee jotain uutta ensimmäistä kertaa. Se on niin täynnä vilpitöntä ja sydämestä kaikuvaa ihmetystä, että jo jonkin verran elämää nähneenä tätä tunnetta on vaikea kaivaa itsestään esille.

Mutta minä yritän. En suostu juoksemaan tätä elämää laput silmillä vaan haluan pysähtyä ja ihmetellä. Koskettaa ja tuntea. Ja sitten tietenkin kirjoittaa tarinat niin, että antaisin jotain itsestäni takaisin tähän elämän kiertokulkuun.

punainenkukkapostikortti

Luulen, että moni meistä etsii puutarhasta ja luonnosta sitä rauhaa, jota olemme menettäneet vuosien saatossa. Tiedän kuitenkin omasta kokemuksesta, että itse puutarhanhoitokin voi tuoda stressiä. Silloin täytyy vaan ottaa se itseäänkin täydellisyyteen ruoskiva raippa pois kädestä ja muistaa mistä elämässä onkaan kyse. Hengittää syvään ja toivottaa tervetulleeksi se oma sisäinen lapsi katsomaan tätä maailmaa.

nuppukukkapostikortti

Kirjoittanut Heidi Roth Jätä kommentti

Kesä kukkeimmillaan

4.juhann

Mitä olisi keskikesä ilman kukkasia? Vaikea kuvitellakaan, ja onneksi ei edes tarvitse. Viis ohimenevistä viileistä rintamista, tässä pieni osa tämän hetken kukkijoista.

1.juhan

Juhannusruusu on yksi kesän iki-ihanista kaunottarista. Perinteinen, suven suloisuutta henkivä kukka menestyy vaatimattomillakin kasvupaikoilla, eikä juurikaan kärsi talvivaurioista. Runsaina kukkivat juhannusruusut tuoksuvat taivaallisen makeilta.

3.kultasade

Kultasade on huikean hieno kukkiva puu, joka loistaa puutarhan koruna. Kullankeltaisten, ylenpalttisen runsaiden riippuvien terttujen alla kulkiessa tuntuu aivan siltä, kuin taivaalta sataisi kultaa.

2.rhodo

3.rhodo

Useat rhodolajikkeista ilahduttavat näyttävillä kukinnoillaan edelleen. On onni saada nauttia pitkään näistä upeista, parhaimmillaan pienen puun korkuisiksi kasvavista kukkapensaista. Kanervakasvien sukuinen alppiruusu tarvitsee vain vähän ravinteita muihin kasveihin verrattuna. Rhodon suosikkipaikka on puutarhassa männyn kainalossa.

5.pioni

Pioni on puutarhan kuningatar, katseenvangitsija vailla vertaa. Pionin nuput ovat hauskan pallomaisia, ja kukat suuria ja täyteläisen tuoksuisia. Värejä on runsaasti, joten kuningaskunnan uuden jäsenen saa helposti sovitettua puutarhan väriharmoniaan. Pionin kukinta voi parhaimmillaan kestää jopa kaksi kuukautta.

2unikkoJPG

Unikon kukat ovat pirteitä väriläiskiä, jotka sopivat mielestäni erityisen hyvin puolivilliin pihaan. Unikot kukkivat keväisin runsaina villeinä kukkamattoina muun muassa Kreikan saaristossa. Olen tavannut unikkoa villinä myös Saarenmaan niityillä. Puutarhojemme pionit ovat useimmiten pidempiä varreltaan ja suurempikukkaisia.

1.karhunvadelma

Karhunvadelman kukinta enteilee makoisaa satoa syksymmällä, nam!

4.omenanraakileet

Omena on tähän mennessä ehtinyt kehittää kukistaan jo melkoisen määrän raakileita. Kääpiöomenapuumme tarvitsee etenkin satoaikaan hieman tukea. Omenia olemme saaneet korjata jo parin vuoden kuluttua istutuksesta.

Kaikki nämä ihastuttavat silmänilot sopivat juuri täydellisesti suomalaiseen pihamiljööseen ja suveen, joka saattaa joskus yllättää jopa lumisateella. On hyvä tietää, että Viherpeukaloiden kasvivalinnoissa painotetaan sitä, että kasvit ovat omiaan suomalaiseen ilmastoon ja kasvuolosuhteisiin.

Kirjoittanut Pihatontun päiväkirja Jätä kommentti

Keskikesän juhla – niin kuin sen muistan

Keskikesän juhla lähenee. Saahan nähdä, onko tänä vuonna poikkeuksellisesti maa koristeltu valkoisilla lumihiutaleilla. En aio kuitenkaan keskittyä ihmeellisiin ilmoihin kuvissani vaan muistelen miltä oma juhannukseni on näyttänyt monena vuotena ja mihin suuntaan toivon säiden menevän. Onhan tässä vielä kesää jäljellä ja niin kauan on myös toivoa.

perhonen

Juhannuspöytään sopivat makeat mansikat ja perinteitä kunnioittaen monet grillaavat juhannusruokansa. Kasvihuoneessa kasvatetuista kurkuista ja oman pellon valkosipuleista tekee nopeasti raikkaan tsatsikin lihan tai kasvisten seuraksi. Valkosipuli on siitä hyvä, että se kestää maassa monta vuotta jos sen antaa vaan kasvaa. Ei ole väliä onko maassa pakkasta vai ei, edes kesälläkään. Raastettuun kurkkuun ja pieneksi silputtuun tai puserrettuun valkosipuliin lisätään reilusti kreikkalaista jogurttia. Mausteeksi ripaus hienoa merisuolaa, pippuria, sitruunan mehua ja kesäsuosikki on valmis.

mansikkasuu

Juhannustaikoja ei pidä myöskään unohtaa ja muutamiin niistä tarvitaan kukkia. Naimattomat neitoset keräävät kilvan kukkia tyynynsä alle tai kirmaavat vain Eevan asuissa pelloilla. Pitäkäähän silmänne auki. Näitä saattaa vilahtaa maisemissa. Tosin näillä ilmoilla todennäköisyys saattaa olla pienempi.

Onpa eräs uskomus taikavoimistakin. Jos näet saniaisen kukkivan juhannusyönä, niin poimi se välittömästi. Sen sanotaan tuovan poimijalleen taikavoimia. En tiedä sitten, onko joku tätä ihmettä koskaan nähnyt, saati sitten taikavoimista, mutta jostainhan tämäkin uskomus on lähtenyt.

juhannus_1

Juhannuskokko kuuluu myös tietysti yöttömien öiden juhlijoille. Hyvänä vinkkinä pihan puhtaanapitoon on kerätä turhia roskia kesän aikana yhteen paikkaan ja sitten juhannusyönä polttaa kasa kokkona. Meidän kokosta löytyy yleensä kaikenlaista turhaa tai rikkinäistä puutavaraa ja risuja. Kylläpä siellä palavat myös kuivuneet lehdet ja muut pihan pikkuroskat.

Juhannuksena kaipaukseni järvelle on suurimmillaan. Suomen kesän idyllisin nautinto on rantasauna ja järvi. Lähikoivuista pitää tietenkin saada vihta tai vasta tehtyä. Saunan lauteilla löylyjen saattelemana ja koivun tuoksun ympäröimänä koko kesän olemus kiteytyy. Tätä perinnettä eivät kylmät ilmatkaan voi viedä suomalaisilta keskikesän juhlijoilta.

Hyvää juhannusta ja annetaan sisäisen aurinkomme paistaa!

juhannuskokko

Kirjoittanut Heidi Roth Jätä kommentti

Mainioita makuja yrteillä

Tuoksuvat, aromaattiset yrtit kuuluvat keittiöpuutarhaan. Niiden kasvattaminen ja hoito on lisäksi niin helppoa, että aloittelijakin onnistuu. Yrteistä riittää satoa koko kesäksi, ja monet niistä ovat vielä monivuotisia.

Jos yrteille ei ole tarjota pihassa varsinaista kasvimaata, ne sopivat oikeastaan minne vain, pensaiden ja perennojen juurille, ruukkuihin joko yksin tai yhdessä muiden yrttien kanssa tai vaikka kukan lisukkeeksi. Omalla pihalla yrttejä on istutettu useampaan paikkaan kasvimaalla ja lisäksi yrttilaatikkoon. Olen tehokkaasti hyödyntänyt kaiken liikenevät tilan myös marjapensaiden ja raparperin reunoilta.

Kasvimaa

Kasvimaalta löytyvät monivuotiset ruohosipuli, timjami, minttu, sitruunamelissa, persilja (monivuotinen minulla, kun saa siementää), lipstikka, mäkimeirami ja rucola. Rikkaruohojakin pitäisi näköjään kitkeä…

2.yrttilaatikko

Yrttilaatikko on lähellä keittiötä ja terassia, joten näin yrttejä tulee käytettyä melkein joka päivä. Laatikossa viihtyvät toistaiseksi vielä vaatimaton rosmariini, oregano, ruohosipuli, minttu ja persilja. Basilika on omassa ruukussaan, sillä kylmänarkana se majaili alkuun sisällä.

Käytän yrttejä paljon tuoreeltaan ja kuivaan niitä myös talven varalle. Lisäksi hyödynnän ruuanlaitossa ravintorikkaita villiyrttejä, joista hortoilubuumin myötä on alettu puhua villivihanneksina. Moni tuttu ruoka saa yrteistä mainiota lisämakua. Eräänä iltana leivoin pellillisen litteää yrttileipää.

yrtit

taikina

valmis

MAUKAS FOCCACCIA-YRTTILEIPÄ

Löysähkö peprustaikina:

  • 8 dl vettä
  • 50 g hiivaa
  • n. 1 kg vehnäjauhoja
  • 0,5 dl oliiviöljyä
  • 1 tl suolaa
  • Aurinkokuivattuja tomaatteja pilkottuna

Lisäksi taikinaan yrttejä + osa yrteistä pinnalle:

  • Nokkosta
  • Vuohenputkea
  • Rosmariinia
  • Timjamia
  • Basilikaa
  • Ruohosipulia

Pinnalle yrttien lisäksi:

  • Oliiviöljyä – pirskotellaan tai voidellaan kaikkialle pintaan ennen yrttien levitystä
  • Suolaa – mielellään karkeaa merisuolaa
  • Oliiveja
  • Marinoituja valkosipuleja

Löysähköksi jätetty taikina on helppo levittää pellille. Taikina kohotetaan normaaliin tapaan kahteen kertaan ja paistetaan 200 asteessa 20 minuuttia.

 

 

Kirjoittanut Pihatontun päiväkirja Jätä kommentti

Luonnonhelmassa, aamukasteessa

kissankelloaamulla

Ajattelin kirjoittaa tällä kertaa luonnonkukista. Olen yrittänyt jättää omaan pihaani myös tilaa luonnon omalla jäljelle. Parhaassa tapauksessa se vain täydentävää pihaa, huonoimmassa tapauksessa joutuu tekemään paljon töitä, että tätä jälkeä saa muokattua.

Joka kesäiseen taisteluun esimerkiksi voikukkia vastaan olen ottanut parina viimeisenä vuotena eri asenteen. Nykyään voikukat voivat päätyä meillä ruokapöytään. Voikukat kannattaa kerätä ennen kuin ne aukeavat eli nuppuina. Nuput vaan pannulle yhdessä laadukkaan oliiviöljyn ja valkosipulin kanssa. Makua voi aina piristää puristamalla esimerkiksi happamaa limeä tai sitruunaa sekaan, myös hunajaa voi kokeilla kuullottamisen loppuvaiheessa. Tämän jälkeen voikukannuput voi lisätä vaikka vuohenjuustosalaattiin, johon ne sopivat erityisen hyvin.

Luonnonkukkien positiiviset puolet ajavat kyllä selvästi ohi pienet vastoinkäymiset, joita joudumme kohtaamaan itse muokatuissa pihoissamme.

Parasta aikaa ihastella tai kuvata luonnon omaa kädenjälkeä on aamukasteessa. Nämä kuvat on otettu todella aikaisin aamulla, kun luonto on vielä koskematon ja se huokuu elinvoimaa.

kissankello

Yhtenä hyvänä esimerkkinä upeasta luonnonkukasta on herkkä kissankello. Se on monivuotinen ruoho, joka on hyvin yleinen. Onpa kissankello päätynyt myös Keski-Pohjanmaan maakuntakukaksi.

tuomi

Miten kauniita ovatkaan tuomet ja syreenit puoli viiden aikaan aamulla tai pelto täynnä kiiltäviä sadepisaroita? Itse luonto myös on paras apu pihasuunnittelussa. Se on vinkkejä täynnä, kun vain osaa etsiä. Tätä ”luonnonpihaa” meillä Suomessa riittää ja mikä parasta, se on meidän kaikkien ulottuvilla.

pellolla

Kirjoittanut Heidi Roth 1 Kommentti

Mansikkapenkin uudelleenistutus ja suut makiaksi parilla ohjeella

Pihastamme löytyy noin 13 metrin mittainen aidanpätkä, jonka juurelle on istutettu samalta matkalta mansikoita. Mukavan ergonomisen poiminta-asennon takaa vielä muutamalla muurikivellä nostettu penkki. Mansikkapuskien ollessa parhaimmassa kasvussaan rönsyt riippuivat nätisti muurikiveltä ja sen lisäksi, että mansikat tuottavat satoa, ovat ne myös nätin näköisiä.

Viime kesänä funtsin jo vakavissani, että pitäisi leikata mansikoista rönsyjä ja pistää koko penkki uusiksi, kun jo viime kesänä sato ei ollut enää huippuluokkaa. Se kuitenkin jäi ja kun tänä kesänä mansikat eivät oikein jaksaneet enää lähteä kunnolla kasvuun, niin ei auttanut muu, kuin ottaa nokka kohti puutarhamyymälää ja laittaa uudet taimet kasvamaan.

IMG_4675

Aikaisemmat mansikat olivat 90 % lajiketta Polka, joskin penkkiin mukaan oli eksynyt sinne istuttamiani eri lajikkeita amppelimansikoita ja ananasmansikoita. Nyt uudistaessani penkkiä revin vanhat kasvustot lähes kokonaan pois, kitkin rikkaruohot huolellisesti, lisäsin mukaan uutta multaa ja vähän lannoitetta. Osan olemassa olevista kasvustoista jätin paikalleen, jotka eivät olleet niitä vanhimpia, vaan varmaankin viime vuoden rönsyistä juurtuneita.

IMG_4677

Penkkiin istutin puolet lajiketta Polka, joka on ainakin oma ehdoton suosikkini mansikkalajikkeista ja toinen puoli onkin ihan uusi tuttavuus minulle. Ennakkoluulottomasti penkkiin on nyt istutettu lajiketta Kulkuri. Lajikkeen pitäisi olla kestävä, hieman myöhäisempi, kuin Polkan, marjan voimakkaan makuinen.

IMG_2073

Itse tykkään syödä mansikoita tuoreina ja vaikka tuosta omasta pihastani satoaikana tuleekin mansikkaa aivan tarpeeksi omiin tarpeisiin, eli heti syötäviksi, leivontaan ja säilöntään, voisi mansikkakausi kuitenkin olla mielestäni paljon pidempi. Vaikka läpi vuoden 😉

Ja näppärästi tästä päästiin aasinsiltana leivontaan, joka on yksi rakkaista harrastuksistani. Ei ole kesää, etteikö keittiössä syntyisi ainakin yksi mansikkakakku ja -piirakka. Vaikka oma leivonta nykyään painottuukin enemmän hieman terveellisemmälle puolelle mm. raakaleivonnaisiin, ovat nämä kaksi alla olevaa leivonnaista silti omalla top10-listallani. Ensimmäinen sen helppouden vuoksi ja toinen sen vuoksi, että maut vain kohtaavat niin hyvin yhteen; suklaata, vaniljaa ja marjoja.

IMG_6924

MANSIKKA-OMENAPIIRAS

Pohja
100 g kylmää voita
1½ rkl sokeria
2½ dl vehnäjauhoja
½ dl  kylmää vettä

Täyte
n. 1½ dl omenahilloa
mansikoita paloiteltuina

Muruseos
50 g kylmää voita
½ dl sokeria
1½ dl  vehnäjauhoja
2 rkl kookoshiutaleita
½ dl kaurahiutaleita

Laita uuni 200 asteeseen. Nypi  pohjan kuivat aineet keskenään murumaiseksi seokseksi ja lisää vesi. Painele  pohja voidellun piirakkavuoan  pohjalle ja reunoille.
Levitä omenahillo pohjalle ja mansikat paloina  päälle.
Yhdistä muruseoksen aineet keskenään ja ripottele se  mansikkapalojen päälle.
Paista uunin alatasolla 20-30 min. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

IMG_0410

VANILJAKAKKU TUOREILLA MARJOILLA

Pohja
125 g sokeria
4 munaa
100 g suklaata
100 g jauhoja
vajaa tl leivinjauhetta
25 g tummaa kaakaojauhetta

Vaniljamousse
150 g sokeria
6 munanvalkuaista
1 vaniljatangon siemenet
8 liivatetta
5 dl kermaa
2,5 dl vispautuvaa vaniljakastiketta

Pohja: Vaahdota sokeri ja munat. Sulata suklaa ja lisää vaahtoon. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja kaakao keskenään ja lisää vaahtoon siivilän läpi. Laita irtokakkuvuoan pohjalle leivinpaperi ja kaada seos vuokaan. Irtokakkuvuoka saa olla suhteellisen iso. Itse käytin halkaisijaltaan 24 cm vuokaa. Paista 200 asteessa n. 10-15 min. Pohja saa jäädä aavistuksen pehmeäksi.

Vaniljamousse: Vatkaa valkuaiset, sokeri ja vanilja kovaksi vaahdoksi. Vatkaa kermat ja vaniljavispi eri astiassa. Liota liivatteet ja sulata pienessä määrässä (max 1 rkl) kiehautettua vettä. Ota valkuaisvaahdosta osa eri astiaan ja sekoita liivate siihen. Lisää loput valkuaisvaahdosta. Yhdistä valkuaisvaahto ja kermavaahto toisiinsa. Kaada mousse jäähtyneen pohjan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi tai yön yli. Koristele marjoilla. Nauti.

IMG_6164

 

Kirjoittanut Terhi Jätä kommentti

Virikkeitä puistoista, oppia ammattilaisilta

5.syreeni

Kun liikkuu silmät auki arkiympäristöä havainnoiden, saa omaan puutarhanhoitoonsa helposti vinkkejä ja virikkeitä ammattitason tekijöiltä. Oman lähialueen ja lähikaupunkien puistoja voi vapaasti käyttää inspiraatio lähteenä. Tässä ideasatoa Helsingin Tähtitorninmäeltä.

3.käytavarajaus

Selkeästi rajatut alueet erityyppisille istutuksille, nurmikolle ja kulkukäytäville tekevät alueesta suunnitellun ja viimeistellyn näköisen.

4.perennarymmä

Ryhmässä on voimaa. Suunnitellun näköinen alue syntyy istuttamalla joko vain yhtä lajia tiettyyn paikkaan tai yhdistämällä lajit perennaryhmiksi yhteensopivuusperiaatteella. Lähtökohtana voi olla esim. yhteensopivat ja toisiaan täydentävät värit, kasvien korkeudet tai kukkimisajat.

8puuryhmä

Yhdessäolo tuo näyttävyyttä myös puuistutuksille. Puistoissakin on syytä huolehtia puiden runkojen suojaamisesta. Peurat, jänikset ja city-kanit syököön muuta kuin istutettuja kasveja.

6puunrunko

7puunrunko

Vanha puunrunko on kiehtova katseenvangitsija ja jopa veistosmainen yksityiskohta, joka lisää puutarhan monimuotoisuutta. Puunrunkoja voi hyödyntää oivaltavasti myös pihan rakenteissa kuten istumapaikkoina tai lasten leikkipaikkana. Lahoavalle rungolle voi istuttaa myös kukkasia. Lahoava puu tuo pihaan uusia kiinnostavia lajeja kuten kääpiä, sieniä, hauskoja kuoriaisia ja muita hyödyllisiä pölyttäjiä. Runsas lajisto sinällään ylläpitää alueen luonnollista vakautta. Lahopuutarha onkin viime aikoina noussut esiin ehkä jopa pienimuotoisena trendinä.

8kallio

Kivet ja kalliot kannatta hyödyntää luontevina osina maisemaa. Sopivien kalliokasvien rinnalla kiven kauneus pääsee kukkaansa.

1pensasmustikka_kukkii

Omalla pihalla kukkivat parhaillaan muiden muassa makea-pihlaja, pensasmustikka, omena ja karhunvadelma. Kunhan pölytys onnistuu, on tiedossa loistava satovuosi.

Iltalenkillä huumaavien kielon ja syreenin tuoksujen keskellä en voi muuta toivoa kuin ajankulun hidastusta tämän hetken näkymiin ja tuoksuihin. Vaan luonnolla on aina kiire eteenpäin, vaikka itse haluaisin vielä pitkään pitää omenankukat kiinni puun oksissa.

 

Kirjoittanut Pihatontun päiväkirja Jätä kommentti

Chilit pihalle

Kelit senkun paree, ajatellen chilien ulko- sekä kasvihuonekasvatusta. Ensimmäiseksi kannattaa pitää maltti mukana, ettei käy kuin allekirjoittaneelle, joka lahjakkaasti palellutti useamman pikku samurain. Eli silmä kovana katso lämpötilan osoittavaa mittaria ja sääennustuksia jos aiot saada kasvatuksen onnistumaan. Parhaan tuloksen saa, kun yölämpötila alkaa pysytellä yli kahdeksan plusasteen. Kasvihuonetta voi lämmittää (siis jos ei satu omistamaan porvarimallia) esimerkiksi muutamalla niin sanotulla myrskylyhdyllä tai jos lämpöä tarvitsee saada useampi aste,  nestekaasulla toimiva säteilijä on suhteellisen halpa ja toimiva ratkaisu. Helpommalla kuitenkin pääsee jos malttaa odottaa.

 

Osa chileistä ulkoruokinnassa navetan seinustalla.

Osa chileistä ulkoruokinnassa navetan seinustalla.

 

 

Kevyt auringonsuoja, helppo yhdellä kädellä kaataa kastelun ajaksi ja nostaa takaisin, silti pysyy pystyssä tukevammallakin tuulella.

Kevyt auringonsuoja, helppo yhdellä kädellä kaataa kastelun ajaksi ja nostaa takaisin, silti pysyy pystyssä tukevammallakin tuulella.

 

 

Täällä on tilaa kasvaa ja asustaa.

Täällä on tilaa kasvaa ja asustaa.

 

 

Kasvihuoneessakin hallaharsoa kannattaa alkuun käyttää.

Kasvihuoneessakin hallaharsoa kannattaa alkuun käyttää.

 

 

 

Toinen sudenkuoppa on aurinko. Vanhemmat kasvit, saati tämänvuotiset taimet eivät kestä suoraa auringonvaloa, vaan niille käy samalla tavalla kuin suomalaiselle turistille aurinkorannoilla, eli palaminen on taattu ja rapujuhlilla ei syöjää syötävästä ainakaan värin perusteella pysty erottelemaan. Palamisen ehkäisyyn paras apu on hallaharso, jota voi omien mieltymysten mukaan viritellä kasvien päälle. Monet alan harrastajat käyttävät alkuun jopa kolmea kerrosta harsoa ja vähentävät viikoittain yhden kerroksen pois, mutta oman kokemuksen mukaan edellä mainittu menee hätävarjelun liioitteluksi. Yksi kerros riittää ja sen voi jättää pois kolmen – neljän viikon jälkeen.  Omat chilit majailevat navetan päädyssä, johon aurinko paistaa koko päivän ja yhdellä kerroksella hallaharsoa voivat loistavasti. Harsotuksessa kannattaa panostaa helppokäyttöisyyteen, sillä kastelua joutuu lisäämään samaa tahtia nousevan lämpötilan kanssa. Myös lajikkeiden välillä on suuria eroja, jotkut pärjäävät paremmin suorassa valossa, jopa nauttivat, toiset taas eivät suoraa valoa juurikaan kestä. Tässä pätee vertaus äidistä ja tyttärestä… Kokemuksen kautta tietää parhaiten ja tietoa voi hakea chiliwiki.fi:stä jossa jonkin verran lajikkeista on kerrottu.

Yksinäinen Aji Cristal on hunnutettu muutamalla tukikepillä, muovitetulla rautalangalla ja hallaharsolla.

Yksinäinen Aji Cristal on hunnutettu muutamalla tukikepillä, muovitetulla rautalangalla ja hallaharsolla.

 

 

Toki Chilit pärjäävät ilmankin harsoa, jos paikan valitsee hyvin.

Toki Chilit pärjäävät ilmankin harsoa, jos paikan valitsee hyvin.

 

Jos kasvi paleltuu, muuttuvat lehdet tummiksi ja nahistuneiksi, aivan kuin olisivat kokeneen ennenaikaisen syksyn. Vaikka kaikki lehdet olisivat tummuneet ja ulkomuoto muistuttaa raatoa, kannattaa chili yrittää pelastaa. Kaverit selviävät todella pahoistakin paleltumisista, jos ne leikataan lyhyiksi, jopa ilman lehden lehteä saattavat virkistyä uudelleen sisällä jo viikossa. Jos kasvi saa liikaa suoraa valoa, alkavat sen lehtien kärjet muuttua vaaleanruskeaksi. Tästä pääsee eroon joko harsottamalla tai siirtämällä kasvi varjoisampaan paikkaan. Jos lehtiä alkaa muuttua kokonaan ruskeaksi, on syynä liika kastelu. Silloin on syytä piilottaa kastelukannu ja vaihtaa ruukun tyyppiä. Näissä kaikessa kolmessa ongelmassa kasvu hidastuu todella raa’asti. Taimella saattaa mennä kuukausi hukkaan tervehtyessä ja se on pitkä aika meirän vihreässä talvessa.

 

”Syksy saa, minä en”. Pikkupakkasen tuhoja.

”Syksy saa, minä en”. Pikkupakkasen tuhoja.

 

Pakkasen jälkiä korjaillaan saksilla.

Pakkasen jälkiä korjaillaan saksilla.

 

Kolme viikkoa leikkaamisen jälkeen.

Kolme viikkoa leikkaamisen jälkeen.

 

”Tule sellaisena kun olet?”

”Tule sellaisena kun olet?”

 

Viikko leikkaamisen jälkeen. Sisällä olo tekee ihmeitä ja jo kuolleeksi julistetussa on jälleen elämää.

Viikko leikkaamisen jälkeen. Sisällä olo tekee ihmeitä ja jo kuolleeksi julistetussa on jälleen elämää.

 

 

 

 

Jos ajattelet kasvattaa chilejä pihalla, kannattaa paikan valintaan kiinnittää huomiota myös siltä kantilta, että esimerkiksi peurat tykkäävät käydä maistamassa, jotta mitä hyvää ne kaksijalkaiset tällä kertaa ovat keksineet kasvattaa. Myös pitkäkorvaiset talttahampaat ymmärtävät hyvän päälle (totuus on kuitenkin se, että sama yksilö ei toista kertaa käy napostelemassa, varsinkaan jos puskassa sattuu olemaan marjoja – sen verran tuliset terveiset ovat ulostullessaan). Eli jonkinlainen aitaus tai muu vastaava este on syytä kyhätä. Linnuista ei ainakaan vielä ole ollut haittaa ja samoin tein koputan puuta. Pihalla kasvatetut chilit saavat yleensä varteensa enemmän paksuutta ja kestävyyttä kuin kasvihuoneessa tai sisällä, johtuen tuulesta. Samoin myös pölyttäminen käy luonnon omilla pörriäisillä. Toki niitä riittää myös kasvihuoneessa ja sisällä, muttei kuitenkaan siinä määrin kuin pihalla. Seinän vierusta on hyvä paikka ajatellen myös rankempaa sadetta, jolloin suurimmat sateet menevät ohi.

 

Tekevälle sattuu. Keväästä hullaantuneena myös kokeeseen osallistunut bolivian rainbow otti kipeetä auringosta.

Tekevälle sattuu. Keväästä hullaantuneena myös kokeeseen osallistunut bolivian rainbow otti kipeetä auringosta.

Tuhoa myös kasvihuoneessa.

Tuhoa myös kasvihuoneessa.

 

Koekasveista näkee hyvin kuinka paljon virheet verottavat kasvua. Takimmaiset kaksi kasvia ovat olleet sisällä koko ajan ja etummaiset neljä ensin ulkona/kasvihuoneessa kolme viikkoa ja tämän jälkeen neljä viikkoa elpymässä sisällä (nyt taas pihalla ja kasvihuoneessa).

Koekasveista näkee hyvin kuinka paljon virheet verottavat kasvua. Takimmaiset kaksi kasvia ovat olleet sisällä koko ajan ja etummaiset neljä ensin ulkona/kasvihuoneessa kolme viikkoa ja tämän jälkeen neljä viikkoa elpymässä sisällä (nyt taas pihalla ja kasvihuoneessa).

 

Kirjoittanut Monster Naga Jätä kommentti