Maistuva minipuutarha - yrttilaatikko

Yrttilaatikko on mainio pienen tilan puutarhaan tai vaikka isommankin kasvimaan kaveriksi. Yrttejä voi istuttaa pitkin kesää ja valita laatikkoon juuri omaan kesäkokkailuun sopivimmat. Löysin Viherpeukaloiden puutarhamyymälästä hauskan jalallisen sinkkilaatikon. Salaojitin reilunkokoisen laatikon paksuhkolla kerroksella lekasoraa. Päälle asettelin palan suodatinkangasta, jotta Lue koko kirjoitus

Ahkeraliisat omenapuun kaverina

Meillä on puutarhassa persoonallinen omenapuu kasvihuoneen ja pääterassin välissä. Persoonallinen siksi, että se on aivan kallellaan, lajike ei ole tiedossa ja puu tuottaa (myös huonona omenavuonna) valtavan määrän loppukesästä kypsyviä isoja ja meheviä omenoita. Täydellisiä rouskutteluun sekä leivontaan. Koska Lue koko kirjoitus

Ikivihreä alppiruusu

Alppiruusut viettivät meillä viime kesänä välivuotta, mutta tänä vuonna kukinta on taas ollut yltäkylläisen runsasta ja näyttävää. Ikivihreä alppiruusu kukkii touko-kesäkuun vaihteessa. Komea kukinta kestää viileällä kelillä pidempään. Alppiruusujen lehdistö on tummanvihreä ja kiiltävän vahapintainen. Värejä löytyy hennoista vaaleista loisteliaan Lue koko kirjoitus

Chilinkasvattajan kuulumisia

Hei kaikki! Harvinaisen upea toukokuu on takanapäin. Chiliviljelmät ovat saaneet oleilla ulkona koko kuukauden. Välillä on jopa pitänyt siirrellä ja suojata kasveja liian kuumalta paahteelta. Toiset lajikkeet tuntuvat viihtyvän paremmin paahteessa ja toiset huonommin (lehdet menee veltoiksi). Etenkin pienempikokoiset taimet Lue koko kirjoitus

Tulppaanit, puutarhan väriläiskät

Kevätpuutarhan ehdottomia kuningattaria ovat tulppaanit. Ne tuovat puutarhan väriä ja näköä. On makuasia, tekeekö tulppaani-istutuksesta puutarhan väriläiskän vai istuttaako penkkiin suuren määrän samanvärisiä tulppaaneja. Vaihtoehtoja kyllä riittää. Itse tykkään leikitellä väreillä ja istutankin yhteen penkkiin aina suuret määrät toisiinsa sointuvia Lue koko kirjoitus

valkosipuli

Keskikesän juhla – niin kuin sen muistan

Keskikesän juhla lähenee. Saahan nähdä, onko tänä vuonna poikkeuksellisesti maa koristeltu valkoisilla lumihiutaleilla. En aio kuitenkaan keskittyä ihmeellisiin ilmoihin kuvissani vaan muistelen miltä oma juhannukseni on näyttänyt monena vuotena ja mihin suuntaan toivon säiden menevän. Onhan tässä vielä kesää jäljellä ja niin kauan on myös toivoa.

perhonen

Juhannuspöytään sopivat makeat mansikat ja perinteitä kunnioittaen monet grillaavat juhannusruokansa. Kasvihuoneessa kasvatetuista kurkuista ja oman pellon valkosipuleista tekee nopeasti raikkaan tsatsikin lihan tai kasvisten seuraksi. Valkosipuli on siitä hyvä, että se kestää maassa monta vuotta jos sen antaa vaan kasvaa. Ei ole väliä onko maassa pakkasta vai ei, edes kesälläkään. Raastettuun kurkkuun ja pieneksi silputtuun tai puserrettuun valkosipuliin lisätään reilusti kreikkalaista jogurttia. Mausteeksi ripaus hienoa merisuolaa, pippuria, sitruunan mehua ja kesäsuosikki on valmis.

mansikkasuu

Juhannustaikoja ei pidä myöskään unohtaa ja muutamiin niistä tarvitaan kukkia. Naimattomat neitoset keräävät kilvan kukkia tyynynsä alle tai kirmaavat vain Eevan asuissa pelloilla. Pitäkäähän silmänne auki. Näitä saattaa vilahtaa maisemissa. Tosin näillä ilmoilla todennäköisyys saattaa olla pienempi.

Onpa eräs uskomus taikavoimistakin. Jos näet saniaisen kukkivan juhannusyönä, niin poimi se välittömästi. Sen sanotaan tuovan poimijalleen taikavoimia. En tiedä sitten, onko joku tätä ihmettä koskaan nähnyt, saati sitten taikavoimista, mutta jostainhan tämäkin uskomus on lähtenyt.

juhannus_1

Juhannuskokko kuuluu myös tietysti yöttömien öiden juhlijoille. Hyvänä vinkkinä pihan puhtaanapitoon on kerätä turhia roskia kesän aikana yhteen paikkaan ja sitten juhannusyönä polttaa kasa kokkona. Meidän kokosta löytyy yleensä kaikenlaista turhaa tai rikkinäistä puutavaraa ja risuja. Kylläpä siellä palavat myös kuivuneet lehdet ja muut pihan pikkuroskat.

Juhannuksena kaipaukseni järvelle on suurimmillaan. Suomen kesän idyllisin nautinto on rantasauna ja järvi. Lähikoivuista pitää tietenkin saada vihta tai vasta tehtyä. Saunan lauteilla löylyjen saattelemana ja koivun tuoksun ympäröimänä koko kesän olemus kiteytyy. Tätä perinnettä eivät kylmät ilmatkaan voi viedä suomalaisilta keskikesän juhlijoilta.

Hyvää juhannusta ja annetaan sisäisen aurinkomme paistaa!

juhannuskokko

Kirjoittanut Heidi Roth Jätä kommentti

Sipuleiden istutusta ja Halloweenia

valkosipuli

Syys-lokakuussa kannattaa istuttaa esimerkiksi valkosipulit ja kukkasipulit kevättä varten. Tässä täytyy tietenkin huomioida se, että muistaa toimia ennen talven tuloa ja maan jäätymistä.

Laitoin etupihan kukkapenkkiin tulppaaneja odottamaan kevättä. Jännityksellä siis joutuu odottamaan, mitä sieltä nousee.

Samalla kun olemme keränneet puutarhan satoa, olemme myös säästäneet osan sadosta uutta satoa varten. Meidän valkosipulit ovat menestyneet erinomaisesti kohopenkeissä, jossa on reilusti multaa ja jotka ovat sijoitettu aurinkoiselle paikalle. Valkosipuleita tuli tänä syksynä runsaasti, mutta niitä kaikkia ei kannata syödä vaan kynsistä kannattaa laittaa uutta kasvamaan takaisin peltoon. Yhdestä valkosipulista kasvaa monta uutta sipulia, kun valmiista valkosipuleista ottaa isot kynnet erilleen ja istuttaa ne maahan. Kynnet kannattaa istuttaa syvälle, noin
viidentoitomaatitsta sentin syvyyteen ja noin kymmenen sentin päähän toisistaan.

Keräsimme myös ennen pakkasöitä loput tomaatit kasvihuoneesta. Kokeilin miten raakojen, vihreiden tomaattien kypsyttäminen onnistuu sisällä. Keksin kesältä ylijääneille grillivuoille uuden tehtävän, ne toimivat hyvin tomaattien kypsytysalustana. Sitä mukaa kun tomaateille alkoi tulla lisää väriä, ne popsittiin pois. Maku ei ollut yhtä makea kuin auringossa kylpeneiden tomaattien, mutta ne olivat silti herkullisia. Vaihtoehtonahan olisi tietenkin ollut vihreiden tomaattien etiikkasäilöntä, mutta minulta ne ovat aina jääneet jääkaapin takahyllylle eli syömättä.

Kolmas asia, mistä haluan myös jakaa tietoa, on kurpitsoiden kasvatus.

Miten helppoa se onkaan. Avain sana on avokomposti! Meillä on puutarhan perällä isohko, noin kolmisen metriä halkaisijaltaan oleva avokomposti. Sinne on helppo viedä kesällä tiuhaan leikattavan nurmikon jätteet ja kaikKerätyt jättikurpitsatki muu biojäte, mitä nyt puutarhasta tulee.

Esikasvatimme muutaman kurpitsansiemenen kasvihuoneessa noin parinkymmenen sentin kokoisiksi taimiksi (näillä muuten hurja kasvuvauhti kesällä, taimet kasvavat silmissä kesä-heinäkuussa) ja veimme ne kompostiin kasvamaan. Siellä ne olivat omissa oloissaan pitkälle lokakuuhun saakka, kunnes kävimme nostelemassa selkävääränä painavat kurpitsat Halloweenia varten. Lapsille kurpitsoiden koverrus ja koristelu olivat mieluista tekemistä. Tässä kuusivuotiaan tyttäreni taidonnäyte. Happy Halloween folks!

kurpitsa

Kirjoittanut Heidi Roth Jätä kommentti