Hurmaavat pelargonit

Pelargonit ovat varmasti suosituimpia kesäkukkia. Eikä ihme. Nykyään erilaisia lajikkeita löytyy jo helposti eikä ole pakko tyytyä siihen perinteiseen punaiseen "mummokukkaan."Ostin toukokuussa Viherpeukaloiden puutarhamyymälästä hurmaavia pelargoneja, joissa ihastuin sekä hempeään väriin että kukan muotoon. Pelargonit viihtyvät valossa ja lämmössä. Ne Lue koko kirjoitus

Suloiset jasmikkeet koristavat puutarhaa

Jasmikkeet ovat vanhoja koristepensaita Suomessa. Yleisin niistä,  pihajasmike (Philadelphus coronarius), on tiettävästi saapunut näille main jo 1700-luvulla. Se oli perinteinen puistojen ja puutarhojen koristepensas.  Oma "Kodin puutarha" -kirjani vuodelta 1933 tietää kertoa, että "metsäjasmiini (joka siis nykyisin tunnetaan nimellä pihajasmike) Lue koko kirjoitus

Keittiöpuutarhassa juuri nyt

Kasvimaalla on vihdoin alkanut näyttää siltä kuin tässä kohtaa kesää kuuluukin. Salaatit, rukolat, retiisit ja yrtit antavat nyt yltäkylläisesti satoa. Keittiöpuutarhassa on siis kaikki hyvin. Vai onko sittenkään? Lähempi tarkastelu paljastaa melkoisia aukkopaikkoja. Äärimmäisen kuiva ja kuuma alkukesä on kurittanut Lue koko kirjoitus

Valoa kasveille

Hei vaan kaikille! Onko teillä tämän kesän hyötykasvatusprojektit tuottaneet jo satoa? Meidän chililandiaan kuuluu hyvää. Saimme viimein viherpeukaloilta tilaamamme kasvilampun laitettua kattoon. Se ei ollutkaan niin yksinkertainen homma, sillä epähuomiossa valitsimme valaisimen jossa on sokeripalakiinnitys. Olohuoneen ainoa sokeripala oli jo Lue koko kirjoitus

Maistuva minipuutarha - yrttilaatikko

Yrttilaatikko on mainio pienen tilan puutarhaan tai vaikka isommankin kasvimaan kaveriksi. Yrttejä voi istuttaa pitkin kesää ja valita laatikkoon juuri omaan kesäkokkailuun sopivimmat. Löysin Viherpeukaloiden puutarhamyymälästä hauskan jalallisen sinkkilaatikon. Salaojitin reilunkokoisen laatikon paksuhkolla kerroksella lekasoraa. Päälle asettelin palan suodatinkangasta, jotta Lue koko kirjoitus

imukärhivilliviini

Väri-ilottelun viimehetkiä

rusokirsikka3

Ruska on ollut tänä syksynä poikkeuksellisen upea. Monin paikoin on tullut eteen niin maalauksellisia maisemia, ettei niitä ole voinut millään ohittaa pysähtymättä. Ruskan värit tuovat myös pihoille ihastuttavan loppuhuipennuksen koko kasvukauden päätteeksi. Ehkä aurinkoisten päivienkin ansiosta ruskaan on tullut tänä vuonna kiinnitettyä aiempaa enemmän huomiota. Harmaan sävyt ovat onneksi pitkään saaneet odottaa tulemistaan.

Etelä-Suomessa on puissa vielä lehtiä, vaikka lehtikasat puiden alla kasvavat jo vauhdilla. Nyt täytyy yrittää imeä itseensä kaikki se värienergia, mitä pihoilla ja ympäristössä suinkin on tarjolla. Tällä pitää pärjätä kevääseen asti.

Siirsin tällä viikolla loputkin huonekasvit pihan perukoilta takaisin sisälle. Runsas viidakkomainen vehreys näyttää sisustuksen piristäjänä taas oikein hyvältä. Olen keskittänyt kasvit käytännössä kotona kahteen paikkaan enkä ripotellut sinne tänne. Tämä lisää niiden vaikuttavuutta entisestään. Nyt täytyy pikku hiljaa alkaa vähentämään kastelua talvea kohti.

lehtiä_maassa

Osa lehdistä kannattaa hyödyntää perennojen ja pensaiden juurilla.

imukärhivilliviini

Imukärhivilliviinissä on rusokirsikkaan sopivat syysvärit.

Marjakuusen pienet punaiset kävyt muistuttavat marjaa. Kannattaa silti muistaa, että koko kasvi on myrkyllinen.

Marjakuusen pienet punaiset kävyt muistuttavat marjaa. Kannattaa silti muistaa, että koko kasvi on myrkyllinen.

Pensasmustikka_ruska

Pensasmustikka ei ole yhtään hullumpi koristekasvina. Siinä yhdistyy hyöty ja kauneus.

Kuunlilja

Kuunliljat saavat jäädä paikoilleen kevääseen asti. En kaipaa tyhjää tilaa niiden paikalle.

chilipaprikat5

Näin komeiksi chilipaprikani kypsyessään kehittyivät. Ihan näyttäviä myös huonekasveina. Kuvassa keskivahva Hot Banana ja tulinen Hot Carrot.

Yrttilatikko

Yrttilaatikko tyhjenee…

Komposti

…ja komposti täyttyy.

Kirjoittanut Pihatontun päiväkirja Jätä kommentti

Ryytimaalta kesä purkkiin

unikko

harakankello–kissankello

Pihatiemme varressa kukkivat sulassa sovussa omilla vakiopaikoillaan kaksi kesän ihastuttavimpiin kuuluvaa sulostuttajaa: unikko ylväänä katseenvangitsija, rinnallaan herkkä harakankello. Puolivilli kaksikko viihtyy vuodesta toiseen toistensa seurassa, ja rennosti omillaan. Soisin unikon kukkivan vain pidempään. Koristeellisia toki ovat nuput ja siemenkodatkin.

Sitten sadonkorjuuasiaan. Ryytimaa ja yrttilaatikko puskevat satoa nyt sellaisella vauhdilla, ettei kaikkea ehdi millään käyttää tuoreena. Satoa kannattaakin säilöä talven varalle vaikka erissä pitkin kesää. Olen todennut, että käytännöllisin säilytysmuoto yrteille on kuivaus. Lasipurkeista niitä on huomattavasti helpompi hyödyntää kuin yrittää löytää pakastimesta juuri oikeaa pussukkaa.

Olen menestyksellä kuivannut uunissa minttua, persiljaa, lipstikkaa, oreganoa ja jopa sitruunamelissaa. Tänä kesänä listalla ovat myös timjami, rosmariini ja ehkä myös basilika. Omia yrttejä tuleekin käytettyä ruuanlaitossa paljon. Ne sopivat tuomaan kesän makua ja aromia melkein mihin tahansa. Erityisen hyviä käyttökohteita ovat tomaattipohjaiset kastikkeet pastalle, uunikasvikset ja keitot. Minttua olen käyttänyt myös sämpylätaikinassa.

Oma reseptini kuivaamiselle on levittää yrttejä uunipellille ja laittaa ne noin 50 asteiseen kiertoilmauuniin niin pitkäksi aikaa, että yrtit ovat täysin kuivia. Kuivausaika riippuu kasvin kosteuspitoisuudesta, mutta yleensä noin tunti riittää. Tavallisella uunilla kuivatessa uunin luukku kannattaa tiettävästi jättää hivenen raolleen, niin kosteus pääsee poistumaan. Rutikuivat yrtit on helppo murustaa käsin hienoksi jauheeksi ja purkittaa jokainen omaan lasipurkkiinsa.

Tämän kesän uusi innostuksen kohteeni ovat villivihanneksista kuivatut viherjauheet, joita kannattaa säilöä erityisesti niiden ravintoarvon vuoksi. Kuivattaviksi sopivat muun muassa nokkonen, vuohenputki, horsma, voikukka… Kuvassa pellillinen nokkosjauhetta. Kuivattaessa nokkosta ei tarvitse edes ryöpätä, sillä polttelu häviää kuivatessa.

nokkonen_kuivattu

Itse tehty pesto on myös mainio tapa hyödyntää tuoreita yrttejä. Klassisen peston pääraaka-aineena on basilika, mutta lisukkeiksi sopivat lähes mitkä tahansa muut yrtit tai jopa villivihannekset. Variaatioita on yhtä monia kuin on makuja ja tekijöitä. Reseptejä löytyy muun muassa netistä.

imukärhivilliviini

Kuvassa imukärhivilliviini, joka sopii hyvin tuomaan vihreyttä ja pehmentämään karuhkoja kivipintoja. Villiviinin punainen syysväri on upea!

Kirjoittanut Pihatontun päiväkirja Jätä kommentti