Valo ja Lämpö

  Tänä vuonna kevät antoi odottaa itseään. Kalenterissa viikot ja kuukaudet vaihtuivat sään pysytellessä epätasaisen kylmänä, aiheuttaen monenlaista lieveilmettä… muun muassa parin kuukauden flunssaputken, jonka aikana talvitakki oli vilun paras kaveri. Villapipo toiseksi paras ja hanskat myös. Kaulaliinakin kiva, sekä Lue koko kirjoitus

Viikunasatoa odotellessa

Viikuna pääsi taas talvisäilöstä kasvihuoneeseen ja on herännyt uuteen kasvukauteen vauhdilla. Reilussa parissa viikossa se on kasvattanut valtavan kokoiset lehdet kasvihuoneen lämmöstä nauttien. Talvetan tämän 3 vuotta sitten Viherpeukaloilta ostamani aitoviikunan varastossa, noin 10 asteen lämpötilassa. En tee sille talven Lue koko kirjoitus

Koristeelliset krassit

Nyt kun keli alkaa vihdoin näyttää siltä kuin toukokuussa kuuluukin, on hyvä hetki kylvää koristeellisia krasseja. Nämä puutarhan yksivuotiset kesäkukat ovat valloittavan ihania ja sopivat monenlaiseen puutarhaan. Koristekrassia löytyy sekä köynnöstävänä että pensasmaisena. Niitä voi kasvattaa ruukuissa, amppeleissa ja säleiköissä. Lue koko kirjoitus

Itse kasvatetut tomaatit maistuvat makeimmalle!

Tomaatteja on hauskaa ja helppoa kasvattaa itse. Niitä voi istuttaa monipuolisesti erilaisiin paikkoihin ja ne ovat varmasatoisia viileämpinäkin kesinä. Aurinkoisen lämpimällä paikalla viihtyvät tomaatit tuottavat satoa pitkälle syksyyn. Mikäs sen mukavampaa kuin poimia itsekasvatettuja, terveellisiä tomaatteja koko kesän! Tomaateista löytyy sopivia Lue koko kirjoitus

Puutarhamyymälässä valikoima parhaimmillaan!

Lauantaina vietettiin Viherpeukaloiden Puutarhamyymälän kesäkauden avajaisia. Keli oli mitä mainioin (aurinkoa, ei lunta) ja väkeä liikenteessä niin, että parkkipaikka pullisteli ääriään myöten. Eikä ihme. Toukokuun pähkähullun sään keskellä todellakin tarvitsee puutarhaterapiaa. Jos sormet kohmeessa kykkiminen ei innosta, on parasta suunnata Lue koko kirjoitus

syksy

Kylmähermoiset

Marraskuu on tarjonnut poikkeuksellisen talvista menoa. Ihan kunnon lumikerros ja ajoittainen kirpsakka pakkanen toivat talven puutarhaan kertaheitolla. Meitä on hellitty jopa parilla aurinkoisella talvipäivällä.

dsc_2926

Itselläni pihapuuhat jäivät jonkin verran kesken, mutta ihanan armollinen tuo lumikerros kyllä on. Keskeneräinen syyspuutarha ei pistä ihan niin pahasti silmään valkean hunnun alta. Jos se nyt vaan pysyisi maassa…

dsc_1954

Sen verran tuo pakkanen pääsi yllättämään, että osa punajuurista jäätyi kasvulaatikkoon niille sijoilleen. Viimevuotisia kuvia katsellessani huomasin, että satoa nostettiin kasvimaalta vielä pitkälle marraskuuhun.

Nykyisessä Pohjolan talvessa hyötypuutarhuri pääsee iloitsemaan sadosta myöhäiseen syksyyn asti. Osa hyötykasveista sietää kylmää, jopa pientä pakkasta. Muistan napsineeni timjamia kasvimaalta joulupaistiin.

dsc_0016

Jos tykkäät nauttia hyötypuutarhan antimista mahdollisimman pitkään, niin valitse kasvimaalle kylmää sietäviä lajeja. Tällaisia ovat timjamin lisäksi muun muassa mangoldi ja persilja. Parsakaali kestää kylmää kukkakaalia paremmin ja tarjoaakin usein satoa myöhäissyksyyn asti. Myös porkkanalla on hyvä kylmänsieto.

Lehtikaalin maku vain paranee pikkupakkasen myötä. Se kestää hyvin myös pakastusta, joten kohmeiset lehdet voi napsia vaikka suoraan pakastuspusseihin ja kerätä näin satoa talteen myöhempää käyttöä varten.

dsc_1064

Tämän vuoden kokeiluihin kuului palsternakka. Sato tulisi kerätä ennen maan jäätymistä. Tiesin, että hidaskasvuisen palsternakan sadonkorjuu ajoittuu myöhäissyksyyn. Yllätys olikin melkoinen, kun syyskuussa maasta nousi tällainen jättiläinen! Tai eihän se mihinkään noussut, vaan vaati melkoista kiskomista, hellävaraista kaivamista ja ees-taas kitkuttelua, jotta palsternakka-jättiläinen saatiin irti. Vielä suurempi hämmästys oli huomata, että valtavasta koostaan huolimatta juures oli sekä terve että maukas.

dsc_2591

Monenlaisia hyötykasveja voi siis kasvattaa pysyvien pakkasten uhkaan asti. Yksi ehdottomista suosikeistani on maailman helppohoitoisin hyötykasvi, eli maa-artisokka. Satoa voi korjata niin kauan kuin maa on sula. Ja jos maanpinnan peittää jäätymisen estämiseksi paksulla lehtikerroksella, niin herkullisia mukuloita voi kaivaa maasta keskellä talveakin. Sadonkorjuuta voi myös jatkaa sujuvasti heti keväällä roudan sulettua.

dsc_0066

Kun loppukesän sadonkorjuukiireet ovat ohi, sitä arvostaa ihan joka ikistä porkkanaa, punajuurta ja muuta juuresta, jonka saa poimia vielä syksyllä suoraan keittiöön. Kohmeisia juureksia on kuitenkin käsiteltävä varoen. Kylmävauriot heikentävät niiden säilyvyyttä, joten tieten tahtoen ei kannata satoa maassa makuuttaa

dsc_2774

Itse lisään ensi vuoden kasvatuslistaan ehdottomasti lantun. Lanttu kestää hyvin kylmää ja sen sadonkorjuu ajoittuu viimeisimpien juuresten joukkoon. Olisi upeaa tehdä joulun lanttulaatikko oman maan sadosta!

Kirjoittanut Marian hyötytarhassa Jätä kommentti

Oodi lokakuulle

Voi että miten upeasta lokakuusta tänä vuonna saatiin nauttia! Lähes koko kuun oli aurinkoista ja kuivaa, luonto otti käyttöön koko väripaletin ja iltataivas sävytti maisemaa mahtavalla leiskunnalla.

dsc_3804

Lokakuu oli lämpimiä päiviä, kahvihetkiä ulkosalla, luonnon runsaasti tarjoamaa askartelumateriaalia.

dsc_3617

Maukas tomaattisato jatkoi kypsymistä kasvihuoneessa lokakuun lämmössä.

dsc_3793

Lokakuussa tehtiin pihahommia leppoisaan tahtiin, kerättiin maissisatoa ja grillattiin kauden viimeiset herkut.

dsc_0327

Puutarha tarjosi leikkokukkia pitkälle syksyyn. Pikkupotilaan piristykseksi löytyi vielä näin kauniita kukkia lokakuun loppupuolella. Kehäkukkaa, tuoksuhernettä, ruiskaunokkia, kosmoskukkaa, jättiverbenaa ja komeamaksaruohoa.

dsc_0307

Säleikkövilliviini ehti sävyttyä syksyn aikana upeilla, vahvoilla väreillä. Se koreili aamuauringossa ylväänä kuin riikinkukko.

dsc_4486

Loppukuusta oli aika siivota kasvihuone syysasuun. Ja nauttia siellä vuoden ensimmäiset glögit.

dsc_0293

Syysleimut peittyivät ensilumeen lokakuun viimeisellä viikolla. Ei lumi tietenkään kauaa pysynyt, mutta se katkaisi kuivan ja värikkään kauden.

dsc_0724

Kurpitsajuhla toi lokakuun loppuun vielä lämpimiä oranssin sävyjä. Kynttiläkausi on nyt aloitettu ja pikku hiljaa pihoja alkavat koristaa pimeässä tuikkivat ulkovalot.

dsc_0271

On aika kääriä tämä kausi pakettiin ja toivottaa lähestyvä talvi tervetulleeksi.

Tunnelmallista tulevaa marraskuuta!

Kirjoittanut Marian hyötytarhassa Jätä kommentti

Keväisiä unelmia

Moni alaa harrastamaton kuvittelee, että puutarhurin kausi päättyy kesän loppumisen myötä. Vaan eihän tässä mihinkään talvihorrokseen pääse vaipumaan, puuhaa riittää ihan ympäri vuoden. Niin halutessaan.

Itselläni monet puutarhan syystyöt ovat vielä kesken, mutta näin syksyllä hommia tehdään kun ehditään. Sato on korjattu talteen, kasvihuone tyhjennetty, mutta harava odottaa heiluttajaa ja kukkasipulit istuttajaa. Onneksi syksy on ollut leuto, joten ei tässä vielä kauhea hoppu ole.

dsc_3369

Sipulikukat tulisi istuttaa ennen kuin maa jäätyy. Joskus olen tehnyt tätä kilpaa ensilumen kanssa ja kauniisti ovat kukkineet seuraavana keväänä. Mutta toki homma on huomattavasti mukavampaa kuulaana syyspäivänä, sormet kuivina. Ja mitä paremmin sipulit ehtivät juurtua, sen varmemmin ne lähtevät kasvuun keväällä.

dsc_7803

Sipulin istutussyvyys on noin kolme kertaa sen koko. Eli isommat sipulit syvemmälle ja pienemmät lähemmäs multapintaa. Meillä ainakin on maa rutikuiva tämän syksyn jäljiltä, joten kukkasipuli-istutukset kannattaa kastella. Ne tarvitsevat vettä juurtuakseen.

dsc_3531-1

Voi sitä riemua, kun pitkän talven jälkeen huomaa ensimmäiset versot pilkistämässä paljaasta maasta! ”Mitähän tähän tuli istutettua, minkä värinen kevään sulostuttaja täältä nousee?

dsc_6912

Ensimmäiset sinnikkäät sipulikukat nousevat maan ollessa vielä osittain lumen peitossa. Silloin sitä kiittelee itseään ja syksyistä ahkeruuttaan vuolaasti. Ja vannoo istuttavansa kasapäin lisää sipuleita seuraavana syksynä. Aikaisia, myöhäisiä, kaiken kokoisia ja värisiä.

dsc_4669-001

Kevään vihreä tuntuu joka vuosi äärimmäisen upealta. Ensin muutama verso siellä täällä, ja kohta koko puutarha alkaa täyttyä sellaisella vauhdilla, että puutarhuri ei meinaa perässä pysyä!

dsc_6124

Valitsemalla laajan skaalan erilaisia sipulilajikkeita varmistat näyttävän ja pitkäkestoisen kevätkukinnan. Puutarhan tunnelmia on helppo vaihdella erilaisilla värisävyillä.

dsc_6125

Tulppaaneista löytyy muhkeita kaunottaria ja yksinkertaisen tyylikkäitä yksilöitä, joilla voi luoda juuri haluamaansa tunnelmaa ja kauneutta puutarhaan.

dsc_5862

Viherpeukaloiden puutarhamyymälä Valkealassa on auki 21.10.2016 asti ja verkkokaupassa on meneillään Villit Viikot. Meille mattimyöhäisillekin on siis vielä tarjolla keväisiä unelmia!

Kirjoittanut Marian hyötytarhassa Jätä kommentti

Keittiöpuutarhan sato talteen

Syyskuu antoi parastaan. Meillä sää ei ole vielä kertaakaan painunut hallan puolelle, joten syyskuun aurinko ja lämpö kypsyttivät upean sadon. Kukkakaalit ja monet muut kerättiin talteen hyvissä ajoin, mutta paljon löytyy kasvimaalta vielä syötävää.

dsc_2735

Kasvihuoneen takana maa-artisokka kurkottelee kohti taivasta.

dsc_2567-1

Maa-artisokat kukat loistavat kuin pikkuauringot! Satoa pääsee korjaamaan syys-lokakuussa.

dsc_2568

Maa-artisokan satoa voi korjata niin pitkään kuin maa on sula. Ja jos maahan jää mukuloita talveksi, ne säilyvät siellä hyvin, parantavat jopa makuaan ja sadonkorjuuta voi jatkaa taas kevään tullen. Tavattoman helppoa ja kätevää. Tässä maa-artisokan kaverin on Shetland Black -perunaa.

dsc_0118

Itselläni kasvihuone on vielä täynnä tomaatteja. Paljon on jo saatu eriväristä, -makuista ja -kokoista satoa. Toivon, että hallayöt odottelisivat vielä pari viikkoa, sillä tomaatteihin tulee niin paljon parempi maku kasvihuoneessa, kuin raakileita keittiön pöydällä kypsytellessä.

dsc_2249

Avomaankurkku Profi F1 antoi hyvän ja pitkäkestoisen sadon. Nyt suurin osa kurkuista on kerätty ja kasvi odottelee kompostiin pääsyä. Avomaankurkkua menee meillä todella paljon tuoreeltaan, mutta säilöin sitä myös viipaleina ja kokonaisina. Testissä oli kaksi uutta säilöntäohjetta, katsotaan pääseekö jompi kumpi jatkoon ja jaettavaksi tännekin.

dsc_2621

Porkkanat, palsternakat ja punajuuret ovat tänä vuonna olleet tasaisen kauniita ja suuria. Joka vuosi manailen, että näitä tuli sittenkin laitettua liian vähän. Ensi vuonna siis vähemmän kesäkurpitsaa ja enemmän juureksia.

dsc_9913

Suurin osa maisseista antaa vielä odotuttaa itseään. Taimet ovat kyllä kasvaneet komeiksi, mutta tähkäpäät eivät ole tarpeeksi ruskettuneita. Joskus olen myös kurkkinut varovasti suojuslehtien alle, joskos siellä odottelisi kypsät ja pulleat jyvät. Se on kyllä vähän haastavaa, kun ainakin tämän vuoden lajikkeissa on melkoisen paksu kerros suojuslehtiä päällä.

dsc_1937

Latva-artisokkaan ihastuin viime kesänä, kun se antoi kylmästä kesästä huolimatta näyttävän sadon. Ja niin se on tehnyt tänäkin vuonna. Hopeanharmaan lehdistön keskeltä puskee yhä kaunista kukkamykeröä. Ja näin loppukaudesta edes tavanomaiset kirvat eivät kiusaa kasvia.

dsc_2823

Vaikka suurin osa sadosta on jo kerätty talteen, niin paljon on puutarhassa vielä sadonkorjuupuuhaa. Chilit, lehtikaalit, juurekset, tomaatit, omenat, maissit, yrtit. Toiveissa siis lämmintä myös lokakuulle!

Kirjoittanut Marian hyötytarhassa Jätä kommentti

Ruukkukasvien talvetus

Edellisessä postauksessa oltiin ruukkujen parissa keittiöpuutarhassa. Suuri osa ruukuissa kasvatettavista hyötykasveista (porkkanat, retiisit, basilikat, salaatit, tomaatit jne.) ovat yhden kesän iloja. Niiden talvettamista ei siis tarvitse murehtia. Mutta jos ruukkuun on istuttanut vaikkapa rungollisen herukan, viikunan, pikkusyreenin tai muun kauniin pikkupuun, tahtoisi sen kovin mielellään nähdä myös seuraavana kasvukautena.

Talvettamiseen on eri tapoja, tärkeintä on huomioida kasvin tarpeet ja luonne. Toiset voivat selvitä talvesta ulkona ruukuissa, kunhan multatilaa on tarpeeksi ja ruukku on suojattu pakkaselta esimerkiksi styroksilla.

dsc_9712

Monet ruukkukasvit viihtyisivät talvella parhaiten viileässä ja valoisassa paikassa, noin kymmenen asteen lämpötilassa. Tällöin kasvit vaipuvat lepotilaan, jonka aikana niitä kastellaan niukasti. Meillä kasvien talvetukseen sopivat tilat ovat kortilla, joten esimerkiksi oliivi muuttaa syksyn tullen sisälle. Ensin olohuoneeseen, ja myöhemmin talvella rapistuneen ulkonäön myötä työhuoneeseen. Huomatkaa muuten huima yhden oliivin sato. Luin jostakin, että oliivin sadonkorjuu ajoittuu lokakuulle. Sinne minäkin siis tähtään!

dsc_8687

Ruukussa kasvava tähtimagnolia (Magnolia stellata) puolestaan pääsee varastoon, jossa on juurikin noin 10 astetta lämmintä. Keväällä nostan se kasvihuoneeseen ja varjelen hallalta ja liialta paahteelta. Toistaiseksi tähtimagnolia on pärjännyt mainiosti. Haaveilen sen istuttamisesta johonkin suojaisaan paikkaan puutarhassamme. Kunhan vain keksisin minne.

dsc_5951

Vaikka varastossamme on suht passeli talvetuslämpötila, se on kovin pimeä eikä selvästi sovi kaikille kasveille. Toissakesänä puutarhaa koristi kaksi laakeripuuta. Toisen kannoin syksyn tullen olohuoneeseen, toinen talvehti varastossa. Laakeripuu viihtyi loistavasti tavallisessa huoneenlämmössä, lähellä ikkunaa. Mutta varastossa ollut laakeripuu kuoli pystyyn. Hengissä selvinnyt yksilö on viettänyt tämän kesän kesähuoneen portailla. Edessä on siis taas muutto sisätiloihin.

dsc_0406

Yläkuvan krassiruukun keskeltä pilkistää kalamondiini, pieni sitruspuu. Pelastin puun vihermassalta omaan ruukkuun kasvihuoneeseen, jossa se nyt kypsyttelee hedelmiään. Kalamondiini ei pelästy syksyn viileyttä, joten se saa olla vielä hetken kasvihuoneessa. Viime talven sitruspuu talvehti tavallisessa huoneenlämmössä, intoutui jopa kukkimaan kahdesti. Pienet valkoiset kukat tuoksuivat huumaavan ihanilta!

dsc_2264

Aitoviikuna tiputtaa lehtensä joka tapauksessa talveksi, joten sen olen talvettanut varastossa. Keväällä kasvi näytti kovin raaskulta, mutta lähti nopeasti kasvuun valon ja lämmön myötä.

dsc_0014-14-41-45

Itse tykkään kasvatella yrttejä ruukussa. Talvetan ruukkuyrtit kasvimaalla, vähälumisina talvina suojaan niitä havuilla. Salvia, erilaiset timjamit ja sitruunamelissa ilahduttavat vuodesta toiseen. Kevään tullen kaivan yrtit ylös, jaan ne, ruukutan ja nostan kasvihuoneen lämpöön. Iloa riittää sekä itselle että jaettavaksi ystäville.

dsc_4651

Mintut ovat niin kovia leviämään, että niitä onkin parasta kasvattaa ruukuissa. Teen näille kuten muillekin yrteille: kaivan talveksi maahan ja kevään tullen nostan taas uusiin ruukkuihin. Kuvassa suklaaminttu ja mohitominttu, molemmat kestävät hyvin ankarankin talven.

dsc_7719

Tämän vuoden kokeilu ja ihastuttava tuttavuus on ollut hakuropaju. Se on viihtynyt ruukussa todella hyvin. Vihreä-puna-valkokirjavat lehdet muuttuvat syksyn tullen lähes valkoisiksi ja pikkupuu hohtaa kuin poutapilvi yhdessä syysauringon kanssa.  Olen aikeissa istuttaa hakuropajun talveksi maahan. Katsotaan kuinka meidän käy…

dsc_0432

Puutarhan syyskiireet ovat siis alkaneet. Sadonkorjuuta, suojausta, siirtämistä, siivousta. Vaan mistä saisi lisää tunteja vuorokauteen?

Kirjoittanut Marian hyötytarhassa 1 Kommentti

Kasvihuoneen syyspuuhia

Monessa pihassa puutarhan syystyöt on jo varmasti saatu päätökseen. Puutarhuri on siirtynyt ansaitulle lepotauolle. Meillä flunssapaholainen on koetellut sen verran sinnikkäästi, että puutarhahommia riittää vielä. Siitäkin huolimatta, että olen siirtänyt osan töistä suosiolla ensi kevääseen.

Kasvihuoneen syksy

Kasvihuoneen syyshuolto kuuluu kuitenkin syksyrutiineihin kuin luumuhillo joulutorttuun. Kun tomaatit ovat antaneet kaikkensa ja pakkasyöt kolkuttelevat ovelle, on aika tyhjentää kasvihuone.

Kasvihuoneen syksy2

Kannan ulos ruukut ja laatikot, ja poistan kaiken kasvijätteen. Meillä kasvihuoneessa viljellään erillisissä ruukuissa ja säkeissä, joten mullat on helppo tyhjentää kasvimaalle. Lakaisen lattian ja harjaan sisänurkat puhtaiksi. Jos lattia tai rakenteet eivät ole aivan ruokottomassa kunnossa, suoritan tiililattian ja ikkunoiden pesun vasta keväällä. Kasvihuoneessa on huomattavasti mukavampaa lotrata vedellä, kun kevätaurinko lämmittää selkää ja kuivattaa paikat nopeasti.

Kasvihuoneen syksy3

Pesen varjostusverhot pyykkokoneessa ja siirrän ne kuivaan varastoon odottamaan uutta kautta. Ikkunoiden automaattiavaajien kanssa pitää olla tarkkana, sillä ne eivät kestä jäätymistä. Ne tulee siis irrottaa hyvissä ajoin ja säilyttää lämpimässä. Mielellään niin, että löytää ne helposti seuraavan kesän tullen. Olen joskus kuullut jonkun etsineen niitä pitkään ja hartaasti ”varmasta” tallesta…

Kasvihuoneen syksy7

Kun kasvihuone on tyhjennetty, se saa uuden tehtävän talvikaudeksi. Kannan osan puutarhakalusteista kasvihuoneeseen.

s7

Lisäksi pari taljaa ja vähän kynttilöitä.

kasvihuoneen syksy5

Ja tietenkin valot! Jouluvalot, tunnelmavalot tai kaamosvalot, millä nimellä niitä sitten haluaakin kutsua.

Talvisessa kasvihuoneessa on mukava nautiskella höyryävää glögiä ja tehdä havutöitä. Kasvihuoneessa havupaja ei ole kenenkään tiellä, puuhan voi rauhassa jättää kesken ja jatkaa sopivan hetken tullen.

s6

Marraskuun alkuun on luvattu melkoisen leutoa säätä. Myös me hitaammat ehdimme siis hyvin viimeistellä puutarhaa talvilevolle. Josta tulikin mieleeni, että vielä pitäisi suojata hedelmäpuut verkoilla ja runkosuojilla, nikkaroida tuijien ja rodojen varjostuskehikot, tehdä pari syyskylvöä ja ja ja…

Mukavaa loppusyksyä, sekä puutarhaan että sisätiloihin!

Kirjoittanut Marian hyötytarhassa 4 Kommentit

Lopussa kiitos seisoo

Tasan vuosi sitten syyslomalla ahkeroin uusien kukkapenkkien parissa. Syys- ja puutarhaväsymys alkoi jo painaa, mutta halusin ehtiä istuttaa hamstraamani kukkasipulit.

l

Tiesin kiittäväni itseäni vielä myöhemmin.

l9

Pihassamme myllää jonkin verran myyriä, joten keväällä odotin maan sulamista suurella mielenkiinnolla. Ja voi sitä riemua, kun huomasin sulavan lumen alta ensimmäiset esiin nousevat terhakat sipulikasvien alut!

l4

Koska kevään odottelu tuntuu puutarhaihmisestä aina tuskaisen pitkältä, nopeutin sesongin alkua ruukkuistutuksilla. Talvetin ruukut varastossa ja nostin ne myöhemmin keväällä nauttimaan auringosta. Ruukkuistutusten sipulit ostin viimeisistä alennusmyynneistä ja laitoin ne multiin vasta joulukuussa. Hyvin ehtivät!Lokakuu15-001

Toukokuussa puutarha alkoi täyttyä ihanasta kevään vihreästä. Joka aamu (ja ilta) oli pakko tehdä puutarhakierros, sillä pitkän odotuksen jälkeen kevät eteni hengästyttävällä vauhdilla. Kuten joka vuosi.

l5

Lopulta koko piha täyttyi erilaisista väreistä ja tunnelmista, vuorokaudenajasta ja näkymästä riippuen. En enää muistanut syksyistä savimaan lapioimista kylmässä, kivivasaralla nuijittua sormea, märkiä puutarhahanskoja, palelevia varpaita tai lukuisia ärräpäitä. Näin vain kauneutta ja kukkaloistoa. On ihmeellistä, miten pieniin ja vaatimattomiin syksyllä maahan kaivettuihin sipuleihin voi mahtua niin paljon väriä ja elämää!

l3

Nyt yritän palata noihin ihaniin kevättunnelmiin ja saada itseni istutuslapion varteen. Hyvä kirja, sohva ja takkatuli huutelevat nimeäni, mutta periksi ei anneta.

l2

Lopussa kiitos taas seisoo!

Kirjoittanut Marian hyötytarhassa 7 Kommentit

Pihalta sisälle

9.orkidea_tumma

Viilenevät ilmat saavat kotipuutarhurit siirtymään pikku hiljaa sisätiloihin. Onneksi osa puutarhaa tuntuu siirtyneen samaa matkaa kodin seinien sisäpuolelle, kun keittiössä riittää puuhaa muun muassa omenasadon parissa, ja pihalta sisälle nostetut viherkasvit tuovat kotoiluun omanlaistaan viihtyisyyttä.

7.omenat_kulhossa

Kahden oman pihan kääpiöomenapuun sadon lisäksi saamme yleensä runsaan määrän omenaa vanhempieni puutarhasta. Tänä vuonna sadon pääosa koostuu punaisesta ja keltaisesta kaneliomenasta, mitkä ovat mielestäni ehdottomasti parhaat tuoreina syötävät omenalajit. Tällä kertaa niitä vain ei millään ehdi syödä tuoreina, sillä kesälajit eivät säily yhtä pitkään hyvinä kuin myöhäisemmät ns. talviomenalajikkeet.

4.uuniomenat

Uuniomenat on omenaherkuista helpoin.

Tänä syksynä säilön omenat pakastamalla. Joskus on tullut kokeiltua sadon jalostamista tuoremehuksikin, sekä mehuasemalla että mehulingolla. Pakastettavat omenat voi haluttaessa huuhdella, kuoria niitä ei tarvitse eikä kannata. Lohkot teen seuraavasti: omena halkaistaan neljään osaan, jonka jälkeen siemenet ja pieni siemenkota on helppo poistaa veitsellä. Tämän jälkeen osat pilkotaan ohuiksi lohkoiksi/siivuiksi.

6.omenalohkot_kattilassa

Pakastepussiin täytän yleensä yhden leivinpellillisen kokoiseen piirakkaan tarvittavan määrän omenaa. Pussista on helppo ottaa tarvittaessa pienempikin määrä. Huomasin esimerkiksi keväällä, että omenalohkot sopivat mainiosti myös smoothieen. Raikkaan maun lisäksi hieman kohmeiset lohkot tuovat smoothieen hyvää rakennetta.

3.omenat_pehmeä

Soseena omena menee mahdollisimman tiiviiseen muotoon, joten siksi suurin osa tulee säilöttyä soseena. Soseen tekeminen alkaa samalla tavalla lohkomalla omenat neljään osaan ja siemenien poistolla. Isommat omenat voi lohkoa pienempiinkin osiin.

Itse käytän soseen tehtailussa isoa 9 litran kattilaa. Pohjalle lorautan jonkin verran vettä, ehkä reilun desin verran. Sitten kansi päälle ja kattila liedelle. Teho saa olla lyhyen aikaa aluksi täysillä, jonka jälkeen se lasketaan pienelle. Pohjalla oleva vesi alkaa höyrystää ja pehmentää omenoita. Kattila saa olla liedellä reilun tunnin, jonka aikana omenamassaa aika ajoin pyöräytetään ympäri.

2.omenesose

Kun omenat näyttävät pehmenneen riittävästi, ne on helppo soseuttaa sauvasekoittimella.

1.Viherkasvit

Jotkut innokkaista kotipuutarhureista eivät välitä sisätilojen viherkasveista, mutta minusta ne tuovat raikkaan lisän kodin sisustukseen. Omat viherkasvini on vastikään nostettu sisällä, ja nopean suihkutuksen jälkeen ne ovat nyt komeimmillaan.

8.orkidea

Oheinen orkidea on muuten ensimmäinen, jonka olen koskaan saanut kukkimaan uudelleen. Ensimmäinen kukinto oli viime marraskuussa. Hoito-ohjeena on yksinkertaisesti pitkä, ihana kesä raikkaassa ulkoilmassa.

 

Kirjoittanut Pihatontun päiväkirja Jätä kommentti